ያልተመረቱ ወይኖች የውሸት ናቸው?

አንዳንድ ጊዜ አንድ ጓደኛ በድንገት አንድ ጥያቄ ይጠይቃል-የገዛኸው የወይን ወይን ምርት በመለያው ላይ ሊገኝ አይችልም, እና የትኛው አመት እንደተሰራ አታውቅም?
በዚህ ወይን ውስጥ የሆነ ችግር ሊኖር ይችላል ብሎ ያስባል, የውሸት ወይን ሊሆን ይችላል?

እንደ እውነቱ ከሆነ, ሁሉም ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን na . ለምሳሌ፣ ይህ የኤድዋርድያን የሚያብለጨልጭ ነጭ ወይን ጠርሙስ በ “NV” (“Vintage” ለሚለው ቃል ምህጻረ ቃል) ምልክት ይደረግበታል።

የመስታወት ወይን ጠርሙስ 1. በወይኑ ምልክት ላይ ያለው ዓመት ምን ያመለክታል?

1. በመጀመሪያ ደረጃ, እዚህ አመት ምን እንደሚያመለክት ማወቅ አለብን?
ስያሜው ላይ ያለው አመት የሚያመለክተው ወይኑ የተሰበሰበበትን አመት ነው እንጂ የታሸገበትን ወይም የተሸከመበትን አመት አይደለም።
ወይኑ እ.ኤ.አ. በ2012 ተሰብስቦ ፣ በ2014 የታሸገ ፣ እና በ2015 ከተላከ ፣ የወይኑ ወይን 2012 ነው ፣ እና በመለያው ላይ የሚታየው አመትም 2012 ነው።

2. አመት ማለት ምን ማለት ነው?

የወይኑ ጥራት በሶስት ነጥብ የእጅ ጥበብ እና በሰባት ነጥብ ጥሬ ዕቃዎች ላይ የተመሰረተ ነው.
አመት እንደ ብርሃን, ሙቀት, ዝናብ, እርጥበት እና ንፋስ ያሉ የዓመቱን የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች ያሳያል. እና እነዚህ የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች የወይኑን እድገት ብቻ ይነካሉ.
የወይኑ ጥራት በቀጥታ የወይኑን ጥራት ይነካል. ስለዚህ የወይኑ ጥራትም የወይኑን ጥራት በእጅጉ ይጎዳል።

ጥሩ አመት ከፍተኛ ጥራት ያለው ወይን ለማምረት ጥሩ መሰረት ሊጥል ይችላል, እና አመቱ ለወይን በጣም አስፈላጊ ነው.
ለምሳሌ፡- በአንድ ወይን አትክልት የሚዘራው ተመሳሳይ የወይን ዝርያ፣ በአንድ ወይን ጠጅ ጠመቃ እና በእርጅና ሂደት ቢዘጋጅም፣ በተለያዩ ዓመታት ውስጥ የወይኑ ጥራት እና ጣዕም የተለየ ይሆናል ይህም ማለት የወይኑ ማራኪነት.

3. አንዳንድ ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን na ?
አመቱ የዚያን አመት ሽብር እና የአየር ንብረት የሚያንፀባርቅ እና ለወይኑ ጥራት ወሳኝ ሚና የሚጫወተው ሆኖ ሳለ አንዳንድ ወይኖች በዓመቱ የማይታወቁት ለምንድን ነው?
ዋናው ምክንያት ከህጋዊ ደንቦች ጋር የማይጣጣም ነው-በፈረንሳይ ውስጥ ለ AOC-ደረጃ ወይን መስፈርቶች በአንጻራዊነት ጥብቅ ናቸው.
በዓመታት ውስጥ የተዋሃዱ ከ AOC በታች የሆኑ ወይኖች ዓመቱን በመለያው ላይ እንዲጠቁሙ አይፈቀድላቸውም።

አንዳንድ የወይን ብራንዶች በየአመቱ የሚመረተውን ወጥ የሆነ የወይን ዘይቤ ለመጠበቅ ከበርካታ አመታት፣ ከዓመት አመት ይቀላቀላሉ።
በውጤቱም, አግባብነት ያላቸው ህጎች እና ደንቦች አልተሟሉም, ስለዚህ የወይኑ መለያ በዓመቱ ውስጥ አይታወቅም.
አንዳንድ የወይን ነጋዴዎች የመጨረሻውን ጣዕም እና የተለያዩ ወይን ለመከታተል, የተለያዩ አመታትን ብዙ ወይን ያዋህዳሉ, እና የወይኑ መለያ በዓመቱ አይታወቅም.

4. ወይን መግዛት ዓመቱን መመልከት አለበት?

ቪንቴጅ በወይኑ ጥራት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ቢኖረውም, ሁሉም ወይን አይደሉም.
አንዳንድ ወይኖች ከምርጥ ወይን ብዙም አይሻሻሉም፣ ስለዚህ እነዚህን ወይኖች በሚገዙበት ጊዜ የወይኑን ምርት የግድ አይመልከቱ።
የጠረጴዛ ወይን: በአጠቃላይ, ተራ የጠረጴዛ ወይን እራሱ ብዙውን ጊዜ ውስብስብነት እና የእርጅና እምቅነት የለውም, ምክንያቱም ከፍተኛ አመትም ሆነ መካከለኛ አመት, በወይኑ ጥራት ላይ ትንሽ ተጽእኖ አይኖረውም.
አብዛኛዎቹ እነዚህ ወይን የመግቢያ ደረጃ ወይን ናቸው, ዋጋው በአስር ዩዋን አካባቢ ነው, ምርቱ በጣም ከፍተኛ ነው, እና ቀላል እና ለመጠጥ ቀላል ናቸው.

አብዛኛው የአዲስ አለም ወይን፡- አብዛኛው የአዲስ አለም ወይን አካባቢዎች ሞቃታማ እና ደረቅ የአየር ጠባይ ያላቸው ሲሆን ይህም ለመስኖ እና ለሌሎች ተጨማሪ የሰው ልጅ ጣልቃገብነት የሚፈቅድ ሲሆን በአጠቃላይ የወይኑ ልዩነት ከብሉይ አለም ያነሰ ነው.
ስለዚህ የአዲስ ዓለም ወይን ሲገዙ፣ በጣም ከፍተኛ-መጨረሻ ወይን ካልሆነ በቀር ስለ ወይን ወይን ብዙ ማሰብ የለብዎትም።