አቀማመጥ | ቀይ ወይን እንዴት እንደሚከማቹ?

በቀይ ወይን ጠጅ በራሱ ብዙ ጥቅሞች ምክንያት የቀይ ወይን ጠጅ ያለው ፈለግ በተሳካ ሰዎች ጠረጴዛ ላይ ብቻ አይደሉም. አሁን ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች እንደ ቀይ ወይን ጣዕም እየመጡ ሲሆን የሸለቆ ወይኑም ጣዕም በብዙ ውጫዊ ምክንያቶች ላይም እንዲሁ አርታኢው ዳዮ ዳዮ ይህ ቀይ ወይን በቤት ውስጥ መቀመጥ አለበት. በቀይ ወይን ጣዕም ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራሉ?

ብርሃን

ትላልቅ ሱቆች እና ትናንሽ ምቾት መደብሮች የወይን ጠጅ ጠጅ ማየት ይችላሉ, ይህም የወይን ጠጅ ግ ses ዎችን ፍላጎትን በከፍተኛ ሁኔታ የሚያመቻች ነው. በጠርሙሱ ላይ በተቀላጠፈ መብራቶች የሚያንፀባርቅ ብርሃን በቀጥታ የሚያምር ነው, ግን በብርሃን ብርሃን የተከሰተ የእርጅና ችግር በእውነቱ እየጨነቀ ነው.
የፀሐይ ብርሃን ወይም ያልተለመደ ብርሃን, ማንኛውም የ UV መብራት በሽንት ውስጥ, የወይን ማጎልበቻውን የሚያደናቅፍ, በተለይም ለብርሃን ነጭ ወይኖች የወይን ጠጅ አጥራ.
ስለዚህ, የወይን ጠጅውን ለመጠበቅ ጥቁር ጠርሙስ ለመምረጥ በጣም የተለመደ ክስተት ነው. የወይን ጠጅ ለረጅም ጊዜ ማከማቸት ከፈለጉ የዩቪ ጥበቃ ወይም የዩቪግ ማገድ ተግባር በሮች ስብስብ ውስጥ ኢን invest ስት ማድረግ በጣም አስፈላጊ ነው.

የሙቀት መጠን

12 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ሴንቲግሬድ 13 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ለ ወይን ጠጅ ጥሩ የማጠራቀሚያ የሙቀት መጠን ተደርጎ ይወሰዳል. የሙቀት መጠኑ ከ 21 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ሲበልጥ ወይኑ በፍጥነት ኦክሳይድ በፍጥነት ማካተት ይጀምራል, እና ምናልባት ለአጭር ጊዜ ብቻ ቢቆይ ወይን ይነካል. በአጠቃላይ በአንጻራዊ ሁኔታ ቀዝቃዛ አካባቢዎች ውስጥ ዕድሜውን የተሻለ ነው. ዝቅተኛ የሙቀት መጠኑ, እርጅና ፍጥነት እና የተሻለ ማዳን ቀርፋፋ. ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በክፍል የሙቀት መጠን አራት ጊዜ ያህል እንደተለመደው ጊዜ እንዳላቸው ያሳያል.
በጠርሙሱ አናት ላይ በሚንጠባጠብ እና የሚጣበቁ ከሆነ ወይም ከቡዱ ቡሽ ውስጥ ጠጅ ለተወሰነ ጊዜ ወይኑ ውስጥ ወይን በተሞላው አካባቢ ውስጥ የተከማቸ ሊሆን ይችላል. ጠርሙሱን በፀባይ ውስጥ ከመጠበቅ ይልቅ በተቻለ ፍጥነት መጠጣት ጥሩ ሀሳብ ሊሆን ይችላል.

እርጥበት

አየር የተጋለጠው ቡሽ በቀላሉ እንዲደርቅ ያደርገዋል, ይህም አየሩ የወይን ጠጅ ጠላት እንዲገባ ነው (ኦክሳይድ የወይን ጠጅ ጠላትነት) እና የእድገት መጠን የወይን ጠጅ ጠላት ማጠጣት እና የኦክሳይድ መቆጣጠሪያን ማረጋገጥ አለበት. .
በአጠቃላይ ሲታይ, 50% -80% እርጥበት የወይን ጠጅ ተስማሚ የማጠራቀሚያ አካባቢ ነው. አንዳንድ ሰዎች የወይን ጠጅ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይን ለማከማቸት ያገለግላሉ, ግን በእውነቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ የመድኃኒት ተግባር በጣም ደረቅ ማከማቻ አካባቢን ይፈጥራል, እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው ሽታ ደግሞ ወደ ወይኑ ይለውጣል. ከክፉ የዶሮ ጣዕም ጋር የወይን ጠጅ የእርስዎ ተወዳጅ አይደለም. ያ አንዱ.

መዋሸት

የውበቁ ጫካው እንዳይደርቅ ተኝተው የወይን ጠጅ ጠጅውን ለመዋጣት የወይን ጠጅ ትንሽ ክፍል ያነጋግሩ. ምንም እንኳን የፕላስቲክ ማቆሚያዎች ወይም የጫማ ማቆሚያዎች ስለ ወይን ጠጅ ማገድ መጨነቅ ባይኖርብዎትም, ይህ የማጠራቀሚያ ዘዴ የወይን ጠጅ መሙያ አጠቃቀምን በእጅጉ ሊያሻሽል ይችላል.

መንቀጥቀጥ

የወይን ጠጅውን ለማዳን ጥሩው መጠን ጥሩ አይደለም, እና የወይን ጠጅውን አጫጭርነትን ያፋጥናል እንዲሁም ዝናብን ያፋጥናል. የወይን ጠጅውን በተሻለ ሁኔታ የሚያደናቅፍ, እና ወይኑ ምርጡን የሚደግፍ መሆኑን ሳያውቅ, በጨለማ ቦታ ውስጥ ያኑሩ.