የ screw caps ጥቅሞች

አሁን ጠመዝማዛ ካፕ ለወይን መጠቀም ምን ጥቅሞች አሉት? ሁላችንም በወይኑ ኢንዱስትሪው ቀጣይነት ያለው ልማት ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የመጣ ወይን አምራቾች እጅግ በጣም ጥንታዊ የሆኑትን ቡሽዎችን ትተው ቀስ በቀስ የጭረት ማስቀመጫዎችን መጠቀም እንደጀመሩ ሁላችንም እናውቃለን። ስለዚህ የወይን ኮፍያዎችን ለወይን ማዞር ምን ጥቅሞች አሉት? እስቲ ዛሬን እንይ።

1. የቡሽ ብክለትን ችግር ያስወግዱ

ለልዩ ዝግጅት ለመቆጠብ በጥሩ የወይን አቁማዳ ላይ ብዙ ገንዘብ ካጠፉ፣ ጠርሙሱ በቡሽ መበከሉን ብቻ ለማወቅ፣ ድብርት ምን ሊሆን ይችላል? የቡሽ መበከል በተፈጥሮ የቡሽ ቁሶች ውስጥ ሊገኝ በሚችለው ትሪክሎሮአኒሶል (TCA) በተባለ ኬሚካል ነው። በቡሽ የተበከሉ ወይኖች የሻጋታ እና የእርጥብ ካርቶን ሽታ ያላቸው ሲሆን ይህም የመበከል እድሉ ከ1 እስከ 3 በመቶ ነው። በዚህ ምክንያት ነው 85% እና 90% ወይን በአውስትራሊያ እና በኒውዚላንድ ውስጥ የሚመረቱት, የቡሽ ብክለትን ችግር ለማስወገድ, በቅደም ተከተል, በ screw caps የታሸጉ.

2. የሽብልቅ መያዣዎች የተረጋጋ ወይን ጥራትን ያረጋግጣሉ

አንድ አይነት ወይን የተለየ ጣዕም ያለው ሁኔታ አጋጥሞህ ታውቃለህ? ይህ የሆነበት ምክንያት ቡሽ ተፈጥሯዊ ምርት ነው እና በትክክል አንድ አይነት ሊሆን አይችልም, ስለዚህም አንዳንድ ጊዜ ለተመሳሳይ ወይን ጣዕም ባህሪያት የተለያዩ ጥራቶችን ይሰጣል. በሎይር ሸለቆ ውስጥ ዶሜይን ዴስ ባማርድ (Domainedes Baumard) የስክሩ ካፕ አጠቃቀም ፈር ቀዳጅ ነው። የወይን ፋብሪካው ባለቤት ፍሎረንት ባውማርድ (ፍሎረንት ባውማርድ) በጣም አደገኛ ውሳኔ አድርጓል - 2003 ን ለማስቀመጥ የወይኑ እና የ 2004 ቪንቴጅዎች በመጠምጠዣ ኮፍያዎች የታሸጉ ናቸው። ከ 10 ዓመታት በኋላ እነዚህ ወይን ምን ይሆናሉ? Mr Beaumar በኋላ ላይ ጠመዝማዛ caps ጋር ወይኖች የተረጋጋ ነበር አገኘ, እና ጣዕም በፊት corked ነበር ወይኖች ጋር ሲነጻጸር ብዙ አልተቀየረም ነበር. እ.ኤ.አ. በ1990ዎቹ የወይን ፋብሪካውን ከአባቱ ከተረከበ ጀምሮ፣ ቢአማር በቡሽ እና በስክሪፕት ካፕ መካከል ባሉ ጥቅሞች እና ጉዳቶች ላይ ትኩረት አድርጓል።

3. የእርጅና አቅምን ሳታስተጓጉል የወይኑን ትኩስነት ጠብቅ

መጀመሪያ ላይ፣ እርጅና የሚያስፈልጋቸው ቀይ የወይን ጠጅዎች በቡሽ ብቻ ሊታሸጉ እንደሚችሉ ይታሰብ ነበር፣ ነገር ግን ዛሬ የስክሪፕት ኮፍያዎች ትንሽ መጠን ያለው ኦክሲጅን እንዲያልፉ ያስችላቸዋል። ትኩስ ሆኖ ለመቆየት የሚያስፈልገው ሳውቪኞን ብላንክ ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ታንኮች ወይም Cabernet Sauvignon ብስለት የሚያስፈልገው፣ screw caps የእርስዎን ፍላጎት ሊያሟላ ይችላል። የካሊፎርኒያ ፕሉምፕጃክ ወይን ፋብሪካ ከ1997 ጀምሮ ፕሉምፕ ጃክ ሪዘርቭ Cabernet Sauvignon ደረቅ ቀይ ወይን (Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon, Oakville, USA) ያመርታል. የወይን ሰሪ ዳንዬል ሳይሮት እንዲህ ብሏል: ነጋዴዎች የሚጠብቁት ጥራት ያለው ወይን ጠጅ አለው”

4. የጭረት ማስቀመጫው ለመክፈት ቀላል ነው

ጥሩ የወይን አቁማዳ ከጓደኞች እና ቤተሰብ ጋር በደስታ ማካፈል፣ በቡሽ የታሸገውን ወይን ለመክፈት ምንም አይነት መሳሪያ እንደሌለ ሲታወቅ ምንኛ ያበሳጫል! እና በመጠምጠዣ ካፕ የታሸገ ወይን በጭራሽ ይህ ችግር አይኖርበትም። እንዲሁም, ወይኑ ካላለቀ, በቃጭ ካፕ ላይ ብቻ ይከርሩ. እና በቡሽ የታሸገ ወይን ከሆነ, ቡሽውን ወደላይ ማዞር አለብዎት, ከዚያም ቡሽውን ወደ ጠርሙሱ መልሰው ያስገድዱት, ከዚያም ወይን ጠርሙስ ለመያዝ በማቀዝቀዣው ውስጥ በቂ ቦታ ያግኙ.