ርዕስ፡ የዊስኪ ብርጭቆ ጠርሙሶች፡ ዘላቂ ፈጠራዎች የወደፊቱን የሚቀርጹ ናቸው።

የዊስኪ ኢንዱስትሪ፣ ከጥራት እና ወግ ጋር ተመሳሳይነት ያለው፣ አሁን በዘላቂነት ላይ አዲስ ትኩረት እየሰጠ ነው። ኢንደስትሪው የአካባቢ አሻራውን ለመቀነስ በሚጥርበት ወቅት የዚህ ባህላዊ የዲስታይል እደ ጥበብ መገለጫዎች የሆኑት የውስኪ መስታወት ጠርሙሶች አዳዲስ ፈጠራዎች ዋና መድረኩን እየወሰዱ ነው።

** ቀላል ክብደት ያላቸው የብርጭቆ ጠርሙሶች፡ የካርቦን ልቀትን መቀነስ ***

የዊስኪ ብርጭቆ ጠርሙሶች ክብደት ከአካባቢያዊ ተፅእኖ አንጻር ሲታይ ቆይቷል። ከብሪቲሽ ብርጭቆ የተገኘው መረጃ እንደሚያመለክተው ባህላዊ 750ml የውስኪ ጠርሙሶች ከ700 ግራም እስከ 900 ግራም ይመዝናሉ። ይሁን እንጂ ቀላል ክብደት ያለው ቴክኖሎጂ መተግበር የአንዳንድ ጠርሙሶች ክብደት ከ 500 ግራም እስከ 600 ግራም እንዲቀንስ አድርጓል.

ይህ የክብደት መቀነስ በትራንስፖርት እና በምርት ወቅት የሚለቀቀውን የካርቦን ልቀትን ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን ለተጠቃሚዎች የበለጠ ምቹ ምርትን ይሰጣል። የቅርብ ጊዜ መረጃ እንደሚያሳየው በዓለም ዙሪያ 30% የሚሆኑት የዊስኪ ፋብሪካዎች ቀላል ክብደት ያላቸውን ጠርሙሶች ተቀብለዋል ፣ ይህ አዝማሚያም እንደሚቀጥል ይጠበቃል።

** እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ የመስታወት ጠርሙሶች፡ ቆሻሻን መቀነስ ***

እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ የመስታወት ጠርሙሶች ለዘላቂ ማሸጊያዎች ወሳኝ አካል ሆነዋል። እንደ አለም አቀፉ የመስታወት ማህበር ዘገባ በአለም አቀፍ ደረጃ 40% የሚሆኑት የዊስኪ ፋብሪካዎች እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ የብርጭቆ ጠርሙሶችን በማፅዳታቸው እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ ብክነትን እና የሃብት ፍጆታን ይቀንሳል።

የአየርላንድ ዊስኪ ማህበር ሊቀመንበር ካትሪን አንድሪውስ፣ “ውስኪ አምራቾች የአካባቢያችንን አሻራ ለመቀነስ በንቃት እየሰሩ ነው። እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ የመስታወት ጠርሙሶችን መጠቀም ቆሻሻን ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን አዲስ የመስታወት ጠርሙሶችን ፍላጎት ይቀንሳል።

** በሲል ቴክኖሎጂ ውስጥ ያሉ ፈጠራዎች፡ የዊስኪ ጥራትን መጠበቅ ***

የዊስኪ ጥራት በአብዛኛው የተመካው በማኅተም ቴክኖሎጂ ላይ ነው። ከቅርብ ዓመታት ወዲህ, በዚህ አካባቢ ጉልህ እድገቶች ተደርገዋል. ከውስኪ ኢንዱስትሪ ማኅበር የተገኘው መረጃ እንደሚያመለክተው፣ አዲስ የማኅተም ቴክኖሎጂ የኦክስጂንን ስርጭት ከ50% በላይ በመቀነስ በዊስኪ ውስጥ ያለውን የኦክሳይድ ምላሽ በመቀነስ እያንዳንዱ የዊስኪ ጠብታ የመጀመሪያውን ጣዕሙን እንዲይዝ ያደርጋል።

** መደምደሚያ**

የዊስኪ መስታወት ጠርሙስ ኢንዱስትሪ ቀላል ክብደት ያላቸውን መስታወት፣ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ ማሸጊያዎችን እና አዳዲስ የማተሚያ ቴክኒኮችን በመጠቀም የዘላቂነት ተግዳሮቶችን በንቃት እየፈታ ነው። እነዚህ ጥረቶች የኢንደስትሪውን ለላቀ እና ጥራት ያለውን ቁርጠኝነት በማስቀጠል የዊስኪ ኢንዱስትሪውን ወደ ዘላቂነት ያለው የወደፊት አቅጣጫ እየመሩት ነው።