የመጠጥ አመትን ለመተንበይ አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን በ 2021 ይህን ለማድረግ የበለጠ ከባድ ነው. አጠቃላይ ህብረተሰቡን በፍጥነት እና በስፋት እንዴት እንደሚከተቡ እርግጠኛ ካልሆኑ, ቡና ቤቶችን እና ሬስቶራንቶችን ስለ ማነቃቂያ እና ድጋፍ ሰጪ ጥያቄዎች, ብዙ ተለዋዋጮች ያስፈልጋቸዋል. ግምት ውስጥ መግባት አለበት. ይሁን እንጂ አንዳንድ ነገሮች ሊተገበሩ የሚችሉ ይመስላሉ. በዚህ ሳምንት “VinePair Podcast” ላይ አዳም ቴተር እና ዛክ ገባሌ ለአዲሱ ዓመት ትንበያ ሰጥተዋል።
በተቆለፈበት ወቅት የቤተሰብ ባርቲንግ እና ማዘዙ እየጨመረ በመምጣቱ ኮክቴል ባርዎች ጠጪዎችን ለመሳብ የበለጠ ውስብስብ እና አሳታፊ ተሞክሮዎችን ማቅረብ አለባቸው ፣በተለይም ዝግጁ የሆኑ መጠጦች እና ዝግጁ-የተዘጋጁ መጠጦች በተከታታይ መበራከት። የኮክቴል ምርቶችን ያቅርቡ. ከመዝናናት ጉዞ የሚርቀው ህዝብ እንደገና ደህና ከሆነ፣ በ2021 ሁለተኛ አጋማሽ ወደ ባህላዊ የወይን ቱሪዝም መዳረሻዎች እንደ ናፓ ቫሊ ሊጎርፉ ይችላሉ። በጣም የተጎዳው የቱሪዝም ኢንዱስትሪ ይህን የንግድ ፍሰት መቋቋም ይችል ይሆን? በዚህ ሳምንት ክፍል ውስጥ የተብራሩት ትንበያዎች እነዚህ ናቸው።
ዜድ፡ አውቃለሁ። ይህ በጣም የሚገርም የጊዜ ሽረት ነው፣ ምክንያቱም የሚያስደንቅ አይደለም፣ ያንን ጊዜ የምንቀዳው ከአዲስ ዓመት ዋዜማ በፊት ነው። ወደፊት ሁሉም ሰው ይሰማል። ብዙውን ጊዜ ይህ ነው, ነገር ግን አብዛኛው ሰው እንዳመለከተው, በዓመቱ መጨረሻ ላይ ነው. የኛን ትንበያ በአንድ ደቂቃ ውስጥ እንደርሳለን፣ነገር ግን ልጄ፣ 2020 ሙሉ በሙሉ 2020 እንደማይሆን በጉጉት ስጠባበቅ ነበር፣ ባለፈው አመት ውስጥ እንዳለኝ አሁን የተደሰትኩት አይመስለኝም።
መልስ፡ ይህ የአብዛኛው ሰው ጉዳይ ይመስለኛል። ወደ ፊልሙ ከመግባታችን በፊት እባክዎን የዛሬውን የስፖንሰር ምስክርነቶችን ያዳምጡ። የካሎሪ እና የአልኮሆል ይዘትን ለመቀነስ እያቀዱ ነው፣ ግን አሁንም በሚጣፍጥ የወይን ብርጭቆ መደሰት ይፈልጋሉ? ካሎሪዎችን ሙሉ በሙሉ መቀነስ አለብኝ። አካል እና አእምሮ ወይን ለእርስዎ ፍጹም መፍትሄ ነው። እነዚህ ዝቅተኛ-ካሎሪ ዝቅተኛ-አልኮሆል ወይን በአንድ አገልግሎት 90 ካሎሪ ብቻ ይበላሉ እና ቪጋን ፣ ግሉተን-ነጻ ፣ ጂኤምኦ ያልሆኑ ምግቦች እና ያለ ስኳር የተሰሩ ናቸው ። በአእምሮ እና በሰውነት ወይን፣ ሳይሰዉ መጠጣት ይችላሉ። ለተጨማሪ መረጃ እባክዎን mindandbodywines.com ን ይጎብኙ። እና አሁን ፣ ዛክ ፣ በ 2021 ምን እንደሚሆን እያሰብን ነው ፣ እና ከዚያ አስገባ ፣ ከ 2020 ጀምሮ በማንኛውም ነገር ላይ ማሰላሰል ትፈልጋለህ ፣ ፍጹም ጣፋጭ ነው? እንደ “ሰው፣ ያንን ነገር በመብላቴ በጣም ደስ ብሎኛል” የሚል ነገር አጋጥሞዎታል?
Z: ደህና፣ ሁላችንም የ2020 ተወዳጅ መጠጥ በመጨረሻው ክፍል ላይ ጨምረናል። ስለዚህ ካመለጠዎት እባክዎን ያዳምጡ። እኔና አዳም የተፈጠረውን ነገር ጠቅለል አድርገን ገለፅን፤ በመጨረሻ ግን የዓመቱን አንድ ወይም ሁለት ተወዳጅ መጠጦች የጠቀሱትን እኔን እና አንተን ጨምሮ በVinePair ቡድን ውስጥ ሁሉንም ሰው አግኝተናል። ስለዚህ, ያ አስደሳች ነው. ተጨማሪ ከፈለጉ እሱን ማዳመጥ ይችላሉ። ባለፈው ሳምንት ግን አስደሳች ነበር እና እኔ እንደ እርስዎ ትንሽ እሰማለሁ። ምንም እንኳን በግልጽ ይህ ሁለታችንም የምንወደው ወይን ነው. ነገር ግን በዚህ ፖድካስት ላይ ብዙ ነገሮችን አደረግሁ, ልክ ብዙ እንዳደረጉት, በዚያ ምሽት ከአምራች ማሬንጎ በጣም ጥሩ የሆነ የባሮሎ ጠርሙስ ከፈትኩ እና ከ Bricco delle Viole የወይን ተክል ውስጥ አንድ ጠርሙስ በጣም እወዳለሁ. ብዙ የተለያዩ ወይኖች ከምጠጣባቸው ነገሮች አንዱ እንደሆነ ግልጽ ነው። አንዳንዶቹን በፖድካስቶች ውስጥ ትሰማላችሁ, ግን ሁሉም, ግን ባሮሎ ሁልጊዜ ከምወዳቸው አንዱ ነው, እና ሁልጊዜም ከምወዳቸው አንዱ እንደሚሆን አምናለሁ. ከዚያም ከጊዜ ወደ ጊዜ ወደ እሱ እመለሳለሁ. ባለቤቴም አክራሪ ነች። ለባሮሎ ጠርሙስ የምፈልገው ይህ ብቻ ነው። በኔቢዮሎ የሚጠበቀው ታኒን እና አሲድነት አለው, ነገር ግን በመዓዛ የበለጸገ እና ብዙ የቫዮሌት ቀለሞች አሉት, ስለዚህ የወይኑ ቦታ ስም እና የጭስ ጣዕም አለው, እና ጣፋጭ ነው. በአንድ ደቂቃ ውስጥ ትንበያዎችን እንሰራለን፣ ነገር ግን ይህ ያስታውሰናል፣ “አዎ፣ ይህ በዓለም ላይ ካሉ ምርጥ የወይን አካባቢዎች አንዱ ነው፣ እና ትርጉም ያለው ነው።
መ: አዎ, ጓደኛ. ስለዚህ ባሮሎ ጠጣሁ። ግን ከዚህ በፊት ያላደረግኩት አንድ ነገር አለ፣ እና ይህ ካሰብኩት በላይ በጣም ቀላል እንደሆነ ተገነዘብኩ፣ እና የወረቀት አውሮፕላኖች። ስለዚህ ለአንድ ምሽት የወረቀት አውሮፕላኖችን ሠራሁ እና ጣፋጭ ነበሩ. ማለቴ አፔሮል የለኝም ስለዚህ ምረጥ ተጠቀምኩኝ። ስለዚህ በጣም ጥቁር ቀይ ነው. ስለዚህ "የወረቀት አውሮፕላኑ" በትክክል በጣም ጥቁር ቀይ ያመነጫል. ግን በእውነቱ በጣም ወድጄዋለሁ ፣ በጣም ጥሩ ነው። ኑኃሚን “ዋው፣ ይህ የበዓል ጭብጥ ይመስላል” በማለት አሰበች። ቀይ ኮክቴል ብቻ ነበር። እና በጣም ጣፋጭ ነው, ጣዕሙን ረሳሁት. ይህ ማዘዝ ከምፈልጋቸው ኮክቴሎች ውስጥ አንዱ ነው፣ ግን ቤት ውስጥ በጭራሽ አላደርገውም ፣ በዋነኝነት ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ እንደዚህ ያለ ነገር እላለሁ፡- “ኦህ፣ አማሮ የለኝም፣ እና ኖኒኖ የለኝም። ሌላ አማሮ መጠቀም እፈልጋለሁ። እንደገና ፣ በጥሩ ሁኔታ ይሰራል። ለሰዎች በጣም እመክራለሁ. ከዚያም, እኔ ደግሞ ሌላ ኮክቴል ሠራሁ, እኔም በእረፍት ጊዜ ያስደስተኛል, "የመጨረሻው ቃላት". ያ ሌላ በጣም ጣፋጭ ኮክቴል ነው። እንደገና፣ “ለምን ማራሺኖ ማራሺኖ አለብኝ? ለምን አረንጓዴ ቢጫ አረንጓዴ አለኝ? የማውቀው ይመስለኛል።” ሁለቱንም እወዳለሁ። በበዓል ጊዜ ጥሩ ጊዜ አሳልፈዋል። አሁን ወደ 2021 እየገባን ነው፣ ምናልባት ሁል ጊዜ መጠጣት የለብኝም። ወፍጮዬን ቀድሞውኑ አለኝ እና ሁል ጊዜም እያደረግኩት ነው። ቀደም ብዬ እንደነገርኩህ በሳምንት ውስጥ አልኮል ሳልጠጣ ከሁለት እስከ ሶስት ቀናት እረፍት እወስዳለሁ። ከዚያም በሳምንቱ ሌሎች ቀናት, እጠጣለሁ, ከዚያም አርብ እና ቅዳሜ, አንድ ጠርሙስ ወይን ወይንም እንደዚህ ያለ ነገር እንጠጣለን. ለብዙ ሳምንታት እየጠጣሁ ያለ አይመስለኝም። በጣም ይሰማል. እኔ እያወራሁ ያለሁት በዚህ አመት ጥር ወር መድረቁ ትልቅ ነገር ይሆናል ብዬ አላምንም። አሁንም አይመስለኝም። የሆነ ቅርጽ ለመመለስ ዝግጁ ነኝ ብዬ አስባለሁ.
ፐ፡ ይህ እኛ ወደምናደርገው ትንበያ ጥሩ ሽግግር ይመስለኛል። ጥር ደርቋል ብለህ ስለ ገለጽክ ልክ ነህ ብዬ አስባለሁ። በዚህ በጣም እንግዳ ጊዜ ላይ ያለን ይመስለኛል። ትክክል፧ በተለይም በ2021 የመጀመሪያ አጋማሽ፣ በአንድ በኩል እውነተኛ የተስፋ ምልክቶች አሉ። ሰዎች እየተከተቡ ነው። እ.ኤ.አ. በ2021 መገባደጃ ላይ፣ እኔ እና እርስዎ ለ2022 የአመቱ መጨረሻ ግምገማ እና ትንበያ በምንሰራበት ጊዜ ህይወት ከ2020 የበለጠ ከ2019 የበለጠ ሊሆን ይችላል።ለአብዛኞቻችን፣ አሁንም የምንሄድበት መንገድ አለ። በተለይም በግንባር ቀደምትነት የሚሰሩ እና ከፍተኛ ስጋት ያለባቸው ግለሰቦች ያልሆኑት። ማንኛችንም ለመከተብ ብዙ ወራት ሊወስድ ይችላል። ስለዚህ፣ ብዙዎቹ የእኔ ትንበያዎች የ2021 ገቢን በግማሽ ሊከፍሉ ይችላሉ። እኔ ግን ከምትናገሩት ኮክቴል ጋር የተያያዙ ናቸው ብዬ በማስበው ርዕሶች መጀመር እፈልጋለሁ። በሌላ አገላለጽ፣ ሰዎች ለመጠጣት ሲወጡ፣ ባለፈው ሳምንት እንደተነጋገርነው፣ የተሳካላቸው ቡና ቤቶች እና ኮክቴል ባር ቤቶች ባር እና ኮክቴል ባር ናቸው ብዬ አስባለሁ በቤት ውስጥ መድገም የማትችለውን ልምድ። አባዜ ካልሆንክ በስተቀር። ስለዚህ ቲኪ፣ እነዚያ ቦታዎች እውነተኛ ኮክቴሎችን እየሠሩ ይመስለኛል። እቤት ውስጥ "የወረቀት አውሮፕላን" እና "የመጨረሻው ቃል" ከሰራሁ በኋላ እንዲህ ትላለህ: "ለዚህ ባር ውስጥ 18 ዶላር ማውጣት እፈልጋለሁ ወይንስ 180,000 ዩዋን ዋጋ ላለው ነገር 18 ዶላር ማውጣት እፈልጋለሁ? ቤት ውስጥ ሞክረው ይሆን? ” ስለዚህ ኮክቴል ለሚጠጣው ሕዝብ፣ እነዚህ ዘጠኝ ወራት፣ አሥር ወራት፣ አሥራ አንድ ወራት፣ ተጨማሪ ጊዜዎች ባር ከመከፈቱ በፊት ሰዎች ይሆናሉ ብዬ አስባለሁ ማንሃታንን ለማወቅ፣ የድሮውን ዘመን ለማወቅ፣ ማርቲንስን ይዘው መጡ፣ ይሁን እሱ ክላሲክ ኮክቴሎች ወይም ኔግሮኒ እና የመሳሰሉት ናቸው። እኔ እንደማስበው በ2021 ኮክቴል ባር ለመሆን ከፈለግክ ከአስር አመት በፊት በነበረው መንገድ የሰዎችን ልብ መንቀጥቀጥ አለብህ። በዚያን ጊዜ በእጅ የተሰሩ የኮክቴል መጠጥ ቤቶች በእርግጥ እየጨመሩ ነበር። እኔ እንደማስበው ሰዎች ትኩረት ሲሰጡ ማየት የምንፈልገው ቦታ ነው, ምክንያቱም የሚፈልጉት በቤት ውስጥ ማድረግ የማይችሉትን ነው, እና ማሳየት ይፈልጋሉ, አይደል? ወንጭፉን ወደ ኋላ የምናየው ይመስለኛል። ይህን ነው ማለት የምፈልገው።
መልስ፡- ይመስለኛል። ይህ ሙሉ ሀሳብ ነው ብዬ ስለማስብ መሰረት አድርጌ እጠቀማለሁ። ስለዚህ, ሁለት ነገሮች አሉ ብዬ አስባለሁ: በመጀመሪያ, 100% ትክክል ነዎት. ሁለተኛ፣ ሌላው ምክንያት RTS ወይም RTD ስለምንመለከት ነው፣ነገር ግን ለማለት የፈለጋችሁት ለመጠጥ ዝግጁ የሆኑ መጠጦች በ2021 ታዋቂ ይሆናሉ። ሲሰራ የቆየው የእጅ ስራ ብራንድ። እኔ ግን እየተናገርኩ ያለሁት ስለ ባካርዲ፣ ዳያጅስ እና ብራውን-ፎርማንስ በአለም ላይ ነው። የምርት ስያሜዎቻቸው ከማርቲኒ፣ ማንሃተን እና ማንሃተን ጋር ይዛመዳሉ። ይህ በመናፍስት ማከማቻ ውስጥ በሙሉ ይሆናል። እንደገና፣ ቤት ውስጥ መስራት ካልፈለጉ፣ አሁን ለብዙ ሰዎች መግዛት ይችላሉ። በጣም ጠንካራ የሆነ ተመሳሳይ ኮክቴል ስሪት ነው, እሱም በሳጥን ውስጥ, በጠርሙስ ውስጥ ተጭኖ እና በአንድ ጊዜ ሊበላ ይችላል. እና በእሱ ላይ ተመሳሳይ ገንዘብ አታወጡም። አንድ አይነት ወይን መጠጣት የበለጠ ዋጋ ያስከፍላል. ትክክል፧ ድንገት ከሆነ እና ይህን ክዋኔ የሚደግፍ ምንም አይነት መረጃ ከሌለኝ እንበል፡ ኬትል አንድ በድንገት ማርቲንስን ማሰሮ ከጀመረ በነገራችን ላይ ታንኬሬይ ተመሳሳይ ነገር ያደርጋል። ታንኬሬይ በዚህ ክረምት ከጂን እና ተጨማሪዎች ጋር እንደወጣ እናውቃለን ፣ አይደል? ዋጋውን በሶስት እጥፍ ሲጨምሩ ለምን ይከፍላሉ? አንተ አይደለህም. ወይም ሌሎች ውጤታማ ይሆናሉ ብዬ የማስበው ቡና ቤቶች ሰዎች ጥሩ ጊዜ የሚያሳልፉበት ቡና ቤቶች ይሆናሉ አይደል? እንዲያውም እንደተናገርነው፣ እነዚህ ቡና ቤቶች በዚህ የበጋ የቀዘቀዙ መጠጦች፣ ማርጋሪታ፣ ጂን እና ቶኒክ፣ ቮድካ ሶዳ፣ ሮም እና ኮላ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራሉ። እነዚያ ቡና ቤቶች ይኖራሉ, እና ብዙ አስደሳች ነገሮች ይኖራሉ. ለኮክቴል ከ18 እስከ 20 ዶላር ለማውጣት ፍቃደኛ የሆኑበት ከባድ ኮክቴል ባር አለ። ሆኖም፣ ከአሁን በኋላ 16 ዶላር የሚያወጣ ያለ አይመስለኝም። በመጀመሪያ እንደ ባር ባልነበረ ቦታ ላይ ካልሆነ በስተቀር። ስለዚህ ምግብ ቤቶችን ማለቴ ነው አይደል? የእርስዎ ሁኔታ፣ “ደህና፣ እኔ ቀድሞውንም እዚህ ነኝ። እና ጠረጴዛዬን ስጠባበቅ ወይም ምግቤን ስጀምር የድሮውን ምግብ መጠቀም እፈልጋለሁ. እናም አንዱን አዝዣለሁ ምክንያቱም ኮክቴል ስለሆነ እና በጣም ስለወደድኩት ነው። ነገር ግን ወደ ኮክቴል ባር በተለይ ወደ ኮክቴል ባር መሄድ ከፈለጉ፣ ፍጹም ትክክል ነዎት ብዬ አስባለሁ። ምክንያቱም RTD እና RTSን በሰፊው መጠቀም ስንችል ብዙ ኮክቴሎች በቤት ውስጥ ለመደሰት ቀላል ይሆናሉ።
ዜድ፡- ማወቅ የምፈልገው አዳም፣ ስታወራ ያሰብኩትን እንጂ የምር ያሰብኩትን አይደለም። ግን ማወቅ እፈልጋለሁ፣ እርስዎ በገለጹት ሁኔታ ውስጥ፣ በአንድ ሬስቶራንት ውስጥ፣ ምን ያህል ምግብ ቤቶች እንዳሉ ማወቅ እፈልጋለሁ፣ እና ስለምሄድባቸው ሬስቶራንቶች አንዳንድ ሀሳቦች አሉኝ፣ እና ምን ያህሉ በእርግጥ እንደሚፈልጉ ልዩ አገልግሎቶች. የቡና ቤት አሳዳሪው? ከፍተኛ ጥራት ያለው RTS ወይም RTD ኮክቴል ልክ እንደ መደበኛ በአቅራቢያው በሚገኝ ምግብ ቤት ውስጥ ማግኘት ከቻሉ ማንሃታንን ለመስራት ሰው መክፈል ይፈልጋሉ? በበረዶ ላይ ወይም በሌላ ነገር ላይ አፍስሱ. በቅድሚያ የተቀላቀለ ማርቲኒ ጠርሙስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ, ወደ ማርቲኒ መስታወት ውስጥ አፍስሱ, ያጌጡ እና ይበሉ. እና ኮክቴል ለማነሳሳት መክፈል አያስፈልግም. ይህ በሰዎች ዘንድ ተቀባይነት እንዳለው ወዲያውኑ እርግጠኛ አይደለሁም። ነገር ግን እነዚህ ምርቶች በጣም የተለመዱ ሲሆኑ, ይህ ይሆናል ብዬ አስባለሁ. እውነቱን ለመናገር ፣ ብዙ ኮክቴሎች አሉ ፣ እና ምንም እንኳን መጥፎ ነገር አይመስለኝም። አንዳንዶች በሬስቶራንቶች እና በቡና ቤቶች ውስጥ ያሉ የቡና ቤት አሳላፊዎች እጥረት አንዳንዶቼ ያበሳጨኛል ብለው ያስባሉ ፣ ምክንያቱም አንዳንዶች ሰዎች የሚሰሩት ስራ ቢኖረን ጥሩ ነው ብለው ስለሚያስቡ ፣ ምክንያቱም በተለይ እዚህ ሀገር ፣ ህብረተሰባችን አሁንም በእውነቱ እርስዎ እንዲኖሩዎት ይፈልጋል ። ሥራ. ለአብዛኛዎቹ ሰዎች ሥራ በማንኛውም ትርጉም ባለው መንገድ የህብረተሰቡ አካል መሆን አለበት። እነዚህን ብዙ ቦታዎች በሬስቶራንቶች እና በቡና ቤቶች ውስጥ የምታዩ ይመስለኛል፣ እና እንዲህ በል፡- “እሺ፣ ለቅድመ-ቅልቅል ማርቲኒ በመሠረቱ ተመሳሳይ ወጪ መክፈል ከቻልኩ፣ የውሃ ማጠጣት ወጪዬ አይስክሬም ከመግዛት ጋር ተመሳሳይ ከሆነ። ዋጋው በመሠረቱ ለአንድ ጠርሙስ ጂን እና የአብስንቴ ጠርሙስ ተመሳሳይ ነው, እና ከዚያ ሌሎችን መክፈል የለብኝም. ለእኔ፣ ሬስቶራንት ከሆንክ፣ ያ በጣም ከባድ ዋጋ ያለው ሀሳብ ነው። እናም እነዚህ ምርቶች ወደ መጠጥ መሸጫ መደብሮች እና ግሮሰሪ ብቻ ሳይሆን ወደ ምግብ ቤቶች እና ቡና ቤቶች እንዲገቡ ትልልቅ ኩባንያዎች ወጪውን በተወሰነ መጠን ለመደጎም ፈቃደኛ እንደሚሆኑ እርግጠኛ ነኝ።
መልስ፡- መቶ በመቶ። ስለዚህ, በዚህ አመት ሌላ ዋና አዝማሚያ እናያለን ብዬ አስባለሁ, እና ይህ የበለጠ የተተነበየ አዝማሚያ ነው, ምክንያቱም ዓለም አቀፋዊው ወደ መደበኛው መመለሱ ያልተመጣጠነ ይሆናል. ማለቴ ብዙ አገሮችን የምናይ ይመስለኛል፣ እና በነገራችን ላይ በአጋጣሚ የራሳችንን ክትባት እዚህ ጀመርን እና ክትባቱ እንዴት እንደሚሰራ ተረድተናል። ወደ ሌሎች የተለያዩ ድርጅታዊ ሥርዓቶች ይሂዱ ፣ አይደል? ለምሳሌ በጣሊያን ወይም በጀርመን ሊመረት የሚችል ክትባት ከመጀመር ይልቅ የእኛን የክትባቱን ስሪት ለመጀመር ብዙ ጊዜ የሚወስድ ይመስለኛል። እነዚያ አገሮች ወደ መደበኛ ሁኔታ ሲመለሱ ማየት ልንጀምር እንችላለን። እነዚህን ትልልቅ ኮንፈረንሶች ለሚያዳምጡ ነጋዴዎች፣ በዚህ ዓመት ቪኒታሊ በአካል ሊገኝ ይችላል፣ አይደል? ይህ በዚህ ክረምት ሊሆን እንደሚችል ሰምቻለሁ፣ አይደል? በስብሰባው ላይ ብዙ አሜሪካውያን ላይኖር ይችላል። ነገር ግን ከአውሮፓ ብዙ ሰዎች ሊሳተፉ ይችላሉ, ምክንያቱም ሁሉም ክትባቱን የሚወስዱት ከእኛ በበለጠ ፍጥነት ነው. በዚህ ዓመት ProWein ሊኖር ይችላል። ሌሎች የባር ገዳም ስሪቶች ሊኖሩ ይችላሉ፣ አይደል? ምክንያቱም በበርሊን የሚገኘው የባር ገዳም አቢይ የተከናወነው በመከር ወቅት ነው። ትክክል፧ ስለዚህ በጀርመን ውስጥ ያለ ሁሉም ሰው ከተከተበ ይህ አሁንም በዚህ አመት ሊከሰት ይችላል, አይደል? ብሩክሊን ባር አቢ ላይኖረን ይችላል። ወይም፣ የሥልጠናው ሁኔታ በሚመስል መልኩ ታሪኩን በተመሳሳይ መንገድ ላንናገረው እንችላለን። ስለዚህ, እኔ ማለት የምፈልገው ብስጭት እሆናለሁ. እኔ እንደማስበው ለተወሰነ ጊዜ ወደ ውጭ መመልከት ለሌሎች አገሮች ተመሳሳይ ነው, አይደል? ምክንያቱም ሁላችንም በራሳችን ነው የምንመረምረው። በ 2020 ከተከሰተው ነገር ይህንን አይተናል ፣ የመጀመሪያው እያንዳንዱ ሀገር ቫይረሱን እንዴት እንደሚይዝ ነው ፣ አይደል? ጭምብል የጠየቀ፣ ያልጠየቀ። ጉዞውን ማን ይዘጋል። ያልሆነ ማን ተመሳሳይ ይሆናል. እኔ ማለት የምፈልገው 2021 ሙሉ በሙሉ መደበኛ ይሆናል ብዬ አላስብም አንተ የጠቀስከው አመት መጨረሻ ዛክ ሊመጣ ይችላል ብዬ አላስብም። በተመሳሳይ ጊዜ, አንዳንድ ብስጭት ይኖራል ብዬ አስባለሁ. አንዳንድ ሰዎች፣ “ኦህ፣ ደህና፣ ይህ ጥፋት እና ጭንቀት፣ ቆይ፣ ቆይ፣ ጠብቅ” ይላሉ። ይህ ውሎ አድሮ እውን የሚሆን አይመስለኝም፣ ግን እንደ ጥቂት ወራት ሊሰማኝ ይችላል ብዬ አስባለሁ። ክትባቱ ፈጣን ወይም በቅርበት የተደራጀባቸው ሌሎች አገሮች እንዳሉ ስናይ። እና ስላላገኘን ቶሎ ወደ መደበኛው መመለስ አንችልም።
ዘ፡ በእርግጥ። ይህ አስደሳች ነው ምክንያቱም የእኔ ትንበያዎች ዝርዝር ከዚህ ጋር የተያያዘ ነው. ስለዚህ፣ እኔ ማለት የምፈልገው አንድ ነገር ማሳካት የምፈልገው የ2021 ሶስተኛው ሩብ እና ፍፁም አራተኛው ሩብ የወይን ቱሪዝም ኢንዱስትሪ መገለጫዎች ይሆናሉ። በተለያዩ ፖድካስቶች እና በተለያዩ ልኬቶች ላይ ከሌሎች ጋር መወያየት እንችላለን። እውነቱን ለመናገር ግን። በዚህ ጊዜ ውስጥ የተለያዩ የአገሪቱ አካባቢዎች እና የተለያዩ የህብረተሰብ ክፍሎች በከፍተኛ ደረጃ ተጎድተዋል ወይም በተለያየ ደረጃ ተጎድተዋል. እውነቱን ለመናገር፣ በገንዘብ ጥሩ የሚሰሩ ብዙ ሰዎች አሉ። ከቤት ሆነው ሊሠሩ ይችላሉ. እውነቱን ለመናገር፣ በዚህ አመት ለብዙ ነገሮች በመጀመሪያ ሊያወጡት ከነበረው ያነሰ ወጪ ሊያወጡ ይችላሉ። አዎ፣ ወጥተው የእሽቅድምድም ጀልባ ወይም ፔሎቶን ገዝተው ሊሆን ይችላል፣ ወይም በነፃ ክብደት ወይም ወደ ቤታቸው የተላከ ማንኛውንም የስነ ፈለክ ዋጋ ከፍለዋል። ነገር. ግን በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች, አብዛኛዎቹ አይጓዙም. ከቤት ውጭ ብዙ ላይበሉ ይችላሉ። ለብዙ ሰዎች፣ ደህንነት ሲሰማው፣ ነገሮች በተወሰነ ደረጃ እንደገና ሲከፈቱ፣ ማለቴ ናፓ፣ ሶኖማ፣ እና ምናልባት አየሩ ጥሩ ከሆነ፣ የጣት ሀይቆች፣ ቨርጂኒያ እና አውሮፓም እንዲሁ። ሰዎች ወደዚያ በሰላም እና በህጋዊ መንገድ መሄድ ከቻሉ በዓመቱ ሁለተኛ አጋማሽ ላይ የቱሪዝም ኢንዱስትሪው ብዙ ጉዞ ይኖረዋል ብዬ አስባለሁ, ምክንያቱም ብዙ ሰዎች ይህንን ምክንያት ይናፍቃሉ. ይህ ከወይን ውጭ በቱሪዝም ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ እንደሚኖረው ግልጽ ነው, ነገር ግን እዚህ እየተነጋገርን ያለነው ስለዚያ ነው. ስለዚህ, ይህ ትልቅ አመት ይሆናል. ነገር ግን፣ ውስብስብ ይሆናል ብዬ የማስበው እንግዳ ተቀባይነት፣ ቱሪዝም እና የአየር ጉዞ በከፍተኛ ደረጃ ድጎማ ቢደረግላቸውም በተሰቃዩ ቦታዎች እና ኢንዱስትሪዎች በተወሰነ ደረጃ ተጎድተዋል። ይህንን ፍላጎት ማሟላት ይችሉ ይሆን? ይህ ሌላ ትልቅ ችግር ይመስለኛል።
መልስ: አስደሳች ይሆናል. ይህ ወሬ ነው፣ አየር መንገዱ ይህን መረጃ እስካሁን ይፋ አላደረገም። ሦስተኛው እና አራተኛው ሩብ የጥበብ ምርጫዎች ናቸው ብዬ አስባለሁ። ምክንያቱ እኔ እንደማስበው አብዛኛው የዩናይትድ ስቴትስ ሰዎች ክትባቱን በሰኔ ወይም በጁላይ እንዲወስዱ ይፈልጋሉ ፣ አይደል? ስለዚህ ይህ የዓመቱ ሁለተኛ አጋማሽ ማለት ነው, ነገር ግን በእውነቱ እንደ መስከረም, ጥቅምት, ህዳር እና ታኅሣሥ ከባድ ነው. ስለዚህ በዚህ ዓመት የመጨረሻዎቹ አራት ወራት ውስጥ በሦስተኛው ሩብ መጨረሻ እና በአራተኛው ሩብ መጀመሪያ ላይ ሰዎች በእውነት ደህና እንደሆኑ ይሰማቸዋል ብዬ አስባለሁ ። እና በሳምንቱ ውስጥ ብዙ ሰዎች በመስመር ላይ ሲለጥፉ አይቻለሁ እናም በሚቀጥለው አመት ተንቀሳቅሰዋል እና ትኬቱን ገዙ ፣ ምክንያቱም የቲኬቱ ዋጋ አሁን ከመቼውም ጊዜ በጣም ዝቅተኛው ነው። ሰዎች እንዲህ ይላሉ፣ “እሺ፣ ካስፈለገኝ ስጋት እገባለሁ። መሰረዝ ካስፈለገኝ ኢንሹራንስ መግዛት ወይም ማካካሻ መግዛት እችላለሁ። ነገር ግን በገና ወቅት ከኒውዮርክ ወደ ቪየና የሚደረገው የዙር ጉዞ የአውሮፕላን በረራ በጣም ምቹ እና 400 ዶላር ብቻ እንደሆነ አይተናል ይላሉ። ወደ ሮም የሚደረጉ በረራዎች። በአሁኑ ጊዜ ማንም ሰው ስለማይሄድ አየር መንገዶች ዋጋቸውን ዝቅ ያደርጋሉ። ስለዚህ ልክ ነህ ብዬ አስባለሁ። ይህ ወደፊት ለመራመድ ያቀዱ እና “ለመያዝ እፈልጋለሁ” ያሉ የሰዎች ስብስብ ይመስለኛል። አንድ ሰው ጥሩ ስራ ይሰራል እና “አጥብቀው፣ ግድ የለኝም። በሰኔ ወር፣ ያንን ጉዞ በልግ ልይዘው ስሄድ ዋጋው በሦስት እጥፍ ጨምሯል። በ2020 ገበያ ላይ ስለነበርኩ መክፈል ነበረብኝ። ብዙ ገንዘብ አግኝቻለሁ። እና እየሄዱ ነው። ይህ የብልጽግና ወቅት ይሆናል ብዬ አስባለሁ። እነዚህ የቱሪስት ቦታዎች ለሰራተኞች ዝግጁ እንደሆኑ ተስፋ አደርጋለሁ. ምክንያቱም ልክ ነህ ብዬ አስባለሁ። ይህ ትልቁ ጥያቄ ይሆናል, ምክንያቱም ብዙ ቦታዎች ሰራተኞቻቸውን አቁመዋል እና ተመረቁ, ዝግጁ ናቸው? በገበያ ውስጥ መሥራት የሚፈልገው ያው ሰው ነው?
ዜድ፡ ይህ የእኔ ሌላ ትልቅ ትንበያ ነው፣ ወይም ቢያንስ በ2021 ትኩረት ሊሰጠው የሚገባ ነገር ነው። ፍላጎቱ እዚያ ይኖራል ብዬ አስባለሁ፣ የቱሪዝም ፍላጎቱም እዚያ ይኖራል፣ የምግብ እና የመጠጥ ፍላጎትም እንዲሁ ይሸፈናል። ግለሰቡ በትውልድ አገሩ ወይም በከተማው ውስጥ። ግን ይህ ያልተመለሰ ትልቅ ጥያቄ ይመስለኛል። በተወሰነ ደረጃም በፌዴራል መንግሥትና በክልል መንግሥት በከፊል መፈታት አለበት። ወደ ሬስቶራንቶች ስንመጣ እንደ እርስዎ እና እኔ ባሉ ሰዎች እና ሁሉም ሰው መመለስ አለበት። መቼ እና ባር እነዚህ ሰዎች እንደገና ይከፈታሉ። ይህንን ፍላጎት የት ማሟላት ይችላሉ? ምክንያቱም ፍላጎቱ 100% ይኖራል. የዚህ አመት ሁለተኛ አጋማሽ በጣም አስቸጋሪ አመት ሊሆን ይችላል, እና ምግብ ቤቶች እና ቡና ቤቶች ሊሆኑ ይችላሉ. ምክንያቱም እያንዳንዱ የመጨረሻ ሰው እቤት ውስጥ በመብላት እና በቤት ውስጥ የመጠጣት ችግር ሰልችቷል. አንዳንዶቹን ለማድነቅ የተቻለንን ሁሉ ያድርጉ። እኔ እንደማስበው እኛ ስለምንነጋገርበት ነገር የሚዘገዩ አንዳንድ ነገሮች አሉ ፣ እና የተወሰኑ ኮክቴሎች በቤት ውስጥ ኮክቴል ይሆናሉ ፣ ሲወጡ ኮክቴል አይደሉም። ነገር ግን ነጥቡ ሰዎች *** ማድረግ ይፈልጋሉ. እኔ የምለው አብዛኛው ሰዎች ደህንነቱ ያልተጠበቀ ነገር ሲያደርጉ አሁን ይህንን ሁኔታ እናያለን፣ እና የበለጠ ደግሞ ሰዎች ደህንነቱ የተጠበቀ ወይም ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ ሲሰማቸው ነው። አዎ ነው። ግን በእርግጥ ትልቁ ጥያቄ ሁሉም የተከፈቱት ቦታዎች ከኋላቸው የኩባንያ ገንዘብ ያላቸው ቦታዎች ብቻ ናቸው ወይ? ከጀርባው አንድ ግዙፍ ኢንተርናሽናል ኩባንያ አለ? አላውቅም። እውነቱን ለመናገር ይህ በጣም አስቸጋሪ ከሆኑ ጥያቄዎች አንዱ ነው, ምክንያቱም እኛ አሁንም በዚህ ጊዜ ውስጥ ነን, እና ብዙ ጥቅሶች የተሰረዙባቸው ቦታዎች ለጊዜው ተዘግተዋል. እነዚህ ቦታዎች እንደሚዘጉ በይፋ ባይገለጽም የፌደራል መንግስት አቅርቦ አለማድረጋቸውን እያጣራን ነው። ትንንሽ፣ ገለልተኛ ሬስቶራንቶች እና መጠጥ ቤቶች እንደገና እንዲከፈቱ ለማገዝ ገንዘቦች፣ ይህም ግለሰብ ኦፕሬተሮች በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ከአቅማቸው በላይ እንዲከፍሉ ያደርጋል። በተለይም ከፍተኛ ቁጠባ ከሌላቸው፣ ምናልባት ከወረርሽኙ የመጀመሪያ ደረጃ ለመዳን ሞክረው ስለተቃጠሉ ሊሆን ይችላል። እነዚህ ቦታዎች እንደገና ይከፈታሉ፣ እንደቀድሞው ይከፈታሉ፣ እና እኔ እና እርስዎ በአጠቃላይ ልንደግፈው ከምንፈልገው የድጋፍ መንፈስ ጋር የሚጣጣሙ መሆናቸውን አላውቅም። ይህ ሊፈታ የሚችል ችግር አይደለም. ትልቅ የምግብ ቤት ሰንሰለት። አላውቅም ፣ በእውነቱ እኔ አላውቅም። የሰራሁባቸው የማህበረሰብ መስህቦች እና የምንወዳቸው ትንንሽ ሬስቶራንት ኩባንያዎች ወደ ኦንላይን እንደሚመለሱ በእርግጠኝነት መናገር እንደምችል ተስፋ አደርጋለሁ። መጠበቅ እና ማየት ያለብኝ ይመስለኛል።
መ: ምን እንደሚሆን አስባለሁ, ስለ መክፈት እየተነጋገርን ነው, በሆቴል ኢንዱስትሪ ውስጥ በአስርተ ዓመታት ውስጥ በሆቴል ኢንዱስትሪ ውስጥ ትልቁን አዲስ ፊቶች, አዲስ ገንዘብ እና አዲስ ስሞችን እንመለከታለን, ምክንያቱም የመግቢያ እንቅፋቶች ዝቅተኛ ናቸው. የኃይል አወቃቀሩ ፈርሷል. አይ፣ ትክክል? አሁን እየመጣ ነው, ሪል እስቴት መግዛት እና ገንዘብ ሊኖርዎት ይችላል? ቀደም ብለን እንደተናገርነው አንዳንድ ሰዎች የእንግዳ ተቀባይነት ኢንዱስትሪ ሻምፒዮን ናቸው። ሌላው ትውልድ እየቆጠበና ሳይከፍት ሊሆን ይችላል አይደል? የምናወራቸው እናቶች እና ፖፕ ሙዚቃዎች ከዚህ በፊት አይተነው የማናውቃቸው ሰዎች የሚሆኑባቸው ቦታዎች ብዙ ይመስለኛል። ምክንያቱም ብዙ የምናውቃቸው ሰዎች በችግር ውስጥ ያሉ፣ ብዙ የጠፉ እና የምንኖርበትን ከተማ ለቀው ወይም ለቀው የወጡ ይመስለኛል። ምናልባት ሃድሰን ቫሊ ለመክፈት ወይም ፔንስልቬንያ ወይም ጀርሲ ውስጥ የሆነ ቦታ ሊሄዱ ይችላሉ። በሲያትል አቅራቢያ ለመቆየት ወይም ለእርስዎ በከተማው አቅራቢያ ለመቆየት ስለሚፈልጉ ምናልባት ወደ ወይን ክልል ወይም ሌላ ቦታ ይሂዱ እና ከዚያም የቤት ኪራይ የሚከፍሉበት ጥሩ ምግብ ቤት ይከፍታሉ. የከተማውን ስራ ስለጨረሱ አይደል? ምክንያቱም በባለንብረቱ ሊበላሹ ይችላሉ። ግን እኔ እንደማስበው ብዙ ሰዎች እንደዚህ አይነት ልምድ የሌላቸው ይመስለኛል, ምክንያቱም ምናልባት በዚህ ወረርሽኝ ወቅት, አሁንም በፋይናንሺያል መስክ ወይም በማማከር መስክ ውስጥ ይገኛሉ, ለማንኛውም, ጥሩ ስራ ሰርተዋል, እና አሁን የሆነ ነገር መደገፍ እና ማግኘት ይፈልጋሉ. በወረርሽኙ ወቅት እንጀራ በመስራት ረገድ ጥሩ የነበረ አጋር። አብረው ዳቦ ቤት ይከፍታሉ። ማለቴ ማን ያውቃል? ግን እነዚህን ነገሮች ሰማሁ። የሚሆነውን ማየት በጣም የሚያስደስት ይመስለኛል። ባለፉት ጥቂት ወራት ውስጥ፣ በብዛት የተነጋገርንበት ትልቁ ጥያቄ፣ የዚህ ምግብ ቤት መዋቅር ምንድነው? ለእያንዳንዱ ሥራ ምን ያህል ሰዎች ይቀጠራሉ? ወይም ይህ አዲስ የንግድ ሞዴል ይሆናል, አይደል? እያንዳንዱ ምግብ ቤት፣ ተራ የማህበረሰብ ምግብ ቤት እንኳን ምን ያህል ያስከፍላል፣ አይደል? ወይንስ ወይን በመግዛት ረገድ ጥሩ ነዎት? በወረርሽኝ ምክንያት ስለሚጠጡ, እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. አንዳንድ የምስክር ወረቀቶች ያለው ሰው ለምን መቅጠር ያስፈልግዎታል ፣ አይደል? እርስዎ በቀኑ መጨረሻ ላይ ብቻ የሚከፈቱ ቦታዎች ስለሆኑ ወፍራም ሾርባ በርገር, ጣፋጭ ሰላጣ እና የተጠበሰ ዶሮ እንኳን ያቀርባል. ምን ማለቴ እንደሆነ ታውቃለህ? እያደረጉ ያሉት ይህ ከሆነ, somme አያስፈልግም. ምክንያቱም እንዳልከው ሰዎች በርገርን ጨምሮ ለመብላት ብቻ ይወጣሉ። በርገር መብላት እፈልጋለሁ። ወደ ተጨናነቀ ምግብ ቤት መሄድ እፈልጋለሁ። ሊከፈል የሚችል ወይን እፈልጋለሁ. እኔ ለዚህ ተዘጋጅቻለሁ፣ አብዛኛው ሰው የሚችል ይመስለኛል። ሰዎች ያብዳሉ። ጥሩ ይመስለኛል። አዲስ የ"The Roaring Twenties" እትም የምናይ ይመስለኛል። እኔ እንደማስበው ትልቅ ሮሮ ይሆናል፣ እና በ1920ዎቹ እንደገና ሲጮህ፣ በሚቀጥሉት ሁለት አመታት ውስጥ ሰዎች በእውነት ወደ ድግስ ይሄዳሉ። አሁንም ስለዚህ ጉዳይ ተነጋግረናል፣ ነገር ግን ገና ኮሌጅ የተመረቅን የሚመስላቸው፣ ያገባን እና የመጀመሪያ ልጃችንን ከወለድን በኋላ የወጡትን ሰዎች ነው። በእነዚህ ሁሉ ነገሮች ሰዎች እንደናፈቁት አድርገው ያስባሉ እና እርስዎ ለመያዝ ይሞክራሉ. ስለዚህ ሰዎች የበለጠ ገቢ ያሳልፋሉ ማለት ይሆናል ብዬ አስባለሁ። በረጅም ጊዜ, ይህ ለጤና እና ለጤናማ ኢኮኖሚ ጥሩ ነገር ነው, ምናልባት ላይሆን ይችላል. “እሺ፣ ምናልባት ያንን የዝናብ ቀን ፈንድ ያስፈልገኛል” የሚል ሀሳብ ቢኖራቸውም የሚገባቸውን ያህል አያድኑ ይሆናል። ምን እንደሚመስል ማየት በጣም አስደሳች እንደሚሆን አሰብኩ። እኔን የሚያስደስተኝ ግን ብዙ አዲስ ደም ወደዚህ ኢንደስትሪ እና እኛ የማናውቃቸው ሰዎች ታመጣላችሁ ብዬ አስባለሁ። እነሱ ስለሆኑ፣ ኮክቴሎችን እና ነገሮችን መስራት ይጀምራሉ፣ እና “የኮክቴል ባር እንዲኖረኝ እፈልጋለሁ” ይላሉ። ሊያደርጉት ይችላሉ። ይህ ማለት ደግሞ የኦግሬን ሞት ጠባቂ ተመልሶ ሊመጣ ነው ማለት ነው, እና እነሱን የሚያስተዳድሩት ሰዎች አረንጓዴ ስለሆኑ ይህ የማይደረግባቸው ብዙ ቦታዎች ይኖራሉ. ባለፈው ወር ውስጥ፣ ብዙ ሰዎች አነጋግረውኛል፣ ለምሳሌ፣ “ሄይ፣ ባር ለመክፈት እያሰብኩ ነው፣ አንዳንድ ሃሳቦችን እወዳለሁ” ወይም “ሄይ፣ ይህን በጣም አሪፍ ኮክቴል ባር ልከፍት ነው፣ የምኖረው ብሩክሊን" በእውነቱ, ብዙ ሰዎች
መልስ፡ በፍጹም። ያንን ማድረግ አልፈልግም። ነገር ግን ወረርሽኙ በተከሰተበት ጊዜ ሁሉ፣ ብዙ ሰዎች ስለዚህ ጉዳይ እያሰቡ ይመስለኛል፣ ለምሳሌ፡- “አዎ፣ ጥሩ ስራ ሰርቻለሁ። ስራዬንም እጠላለሁ። ስለዚህ እኔ ማድረግ እፈልጋለሁ. ደስ የሚል ይመስላል። “እና፣ በዚህ ወረርሽኝ ምክንያት ምግብ ቤት በያዙ ሰዎች ምንም አይነት ህመም አላጋጠማቸውም፣ አይደል? ስለዚህ መሳተፍ ሳያስፈልጋቸው በቀጥታ ይሳተፋሉ እና የካፒታል ባለቤት ይሆናሉ። በጣም አስደሳች ይሆናል.
ዘ፡ በእርግጥ። በእነዚህ የአስተሳሰብ መስመሮች ውስጥ ሁል ጊዜ አንድ ሀሳብ ነበረኝ - የእነዚህ ምግብ ቤቶች እና መጠጥ ቤቶች መዋቅር እንደበፊቱ ተመሳሳይ መሆን አለመሆኑን ተናግረሃል - በተመሳሳይ ጊዜ ይመስለኛል ፣ በመጀመሪያዎቹ ሁለት እውነተኛ ነገሮች ላይ ከባድ ውድቀት ታያለህ ። . አንደኛው የመጥለፍ ባህል ቀስ በቀስ እየጠፋ ነው ብዬ አስባለሁ። እና እንደገና የሚከፈቱ ብዙ ቦታዎች በጥቆማ ላይ ያተኮሩ አይሆኑም ብዬ አስባለሁ። እና ሌላው የሚለወጠው ነገር በኢንዱስትሪው ውስጥ በሙሉ አገልግሎት እና በጊዜያዊ አገልግሎት ወይም በቆጣሪ አገልግሎት መካከል ትልቅ ሹካ እንሰራለን ብዬ አስባለሁ ።
መልስ፡ 100% ትክክል ነህ። እኔም እንደዛው ማለት አለብኝ። እኔ የተሳተፍኩበትን የፖፒና ቃለ ምልልስ እንዳዳመጡ አውቃለሁ። ስለዚህ ከአስር አመት በፊት ከአትላንታ ወደ ኒውዮርክ ስሄድ ብዙ ምግብ ቤቶች ከወረርሽኙ ይልቅ ፖፒናን ይጠቀሙ ነበር አይደል? ተራ አይደሉም። ይህ Chipotle አይደለም. እነሱ ተራ የመመገቢያ ስፍራዎች፣ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው የመጠጥ ፕሮግራሞችን በማቅረብ እና ሌሎችም ናቸው። ይሁን እንጂ ሁሉም ነገር በመደርደሪያው ላይ ታዝዟል. ከዚያም ተቀመጥ, አንድ ሯጭ ብቻ ነው. Taqueria Del Sol አለ። በፊጎ በአትላንታ ውስጥ ብዙ ሰዎች አሉ። ወደ ኒው ዮርክ ስለመጣሁ ሁል ጊዜ እደነግጣለሁ። እዚህ ሁለት ነገሮች አሉ፡- ወይ ተቀምጦ የሚቀመጥ ሬስቶራንት ከአገልጋዮች፣ ምናሌዎች፣ ወዘተ. ወይም ቀጣዩ ቺፖትል ለመሆን የምፈልገውን ሁሉ። እናም ጄምስ ሁል ጊዜ አጥብቆ የሚይዘው የመሀል ሜዳ ህልውና የሚቀጥል ይመስለኛል። እና እሱ የሚቆይ ይመስለኛል ፣ አይደል? እኔ ቢያንስ አንዳንድ አገልግሎቶችን ይሰጣል ብዬ አስባለሁ, ምናልባት አርብ እና ቅዳሜ ምሽቶች ሊበላ ይችላል, ወይም በቀን መቁጠሪያ ውስጥ ማገልገል ይችላል. ማን ያውቃል? ግን እኔ እንደማስበው በብዙ ቦታዎች ላይ ፍጹም ትክክል ነዎት። ሰዎች ጠንካራ በርገር ወደሚታዘዙበት ቦታ ይሄዳሉ፣ ነገር ግን ቁጭ ብለው ጥሩ የወይን አቁማዳ ከዝርዝሩ ውስጥ ማዘዝ አለባቸው፣ ከዚያም ከበርገር ጋር ወደ ጠረጴዛቸው ያመጡታል። ሙሉ በሙሉ ትክክል ነህ ብዬ አስባለሁ። መመልከት በጣም አስደሳች ነው።
ዜድ፡ እኔ እንደማስበው ይህ ኢንዱስትሪው እንደገና ሊጀመር መሆኑን እና ብዙ መሰል ተግባራትን እንደሚቀጥል ከተገነዘቡት ነገሮች አንዱ ነው, "እንግዲህ ይህን ስንሰራ የነበረው በዚህ መንገድ ነበር" ፖሊሲዎች እና ልምዶች በእውነቱ ይመስላል. ጊዜው ያለፈበት . እንደ አለመታደል ሆኖ በዚህ ሁሉ ውስጥ በተለይም በግንባር ጠረጴዛ ላይ የሚሰሩ የጉልበት ሠራተኞች ተሸናፊዎች ይሆናሉ። ምክንያቱም ዋናው ምንጭ ያ ነው። ይህ ብዙ ጥቅሞች አሉት. እውነተኛው እውነት ግን ሰዎች ምግብ ቤቶችን የመውደድ ልምድ ከአገልግሎት ጋር የተያያዘ ነው። ሜኑ እንዲያመጣልህ ተቀምጠህ አንድ ሰው ወደ ጠረጴዛህ መጋበዝ ወይም ከምናሌው ጋር መወያየት እና ትዕዛዝህን መቀበል ነው። አስደሳች ነው። ይህን የሚያደርጉ ብዙ ሬስቶራንቶች ይኖራሉ፣ ግን ቁጥራቸው የሚቀንስ ይመስለኛል። ምክንያቱም ለአብዛኛዎቹ ሰዎች በጠረጴዛው ላይ ትእዛዝ ከሰጡ እና ጠረጴዛው ላይ ከመቀመጥ እና እዚያ ያለውን ሜኑ ከመመልከት ይልቅ ከተቀመጡ ፣ አብዛኛዎቹ የመመገቢያ ልምዶች ብዙም የተለዩ አይደሉም። ከዚህም በላይ ኦፕሬተሮች ወጪዎችን እንዲቀንሱ ያስችላቸዋል, ይህም ትልቅ ይሆናል, ምክንያቱም እንደገና ለመጀመር የሚሞክር ነባር ድርጅት ወይም ብዙ የገንዘብ ድጋፍ የሌለው አዲስ ድርጅት ቢሆን, የገንዘብ እጥረት አለባቸው. እንደገና ያያሉ ብዬ አስባለሁ ፣ እና ይህ የአረም ወይም የቴክኒካዊ ችግር እንዳልሆነ ተስፋ አደርጋለሁ ፣ ግን ብዙ አከፋፋዮች እና ማጓጓዣዎች እንዲሁ በጣም ደካማ ባህሪን ያያሉ ብዬ አስባለሁ። f ***** በነገራችን ላይ፣ ሁኔታው አሽቆልቁሏል፣ በተለይም በመጋቢት እና በሚያዝያ ወር ሰዎች ንግድን ሲዘጉ እና በመሠረቱ፡- “ኧረ እነሆ፣ ምንም አይነት ንግድ የለኝም። ያለብህን ገንዘብ መክፈል አልችልም። አልችልም ባለፈው ሳምንት ለተቀበልከው የወይን ጠጅ ይከፈልሃል። እና ብዙ ቦታዎች የ30-ቀን ወይም የ60-ቀን አንቀፅ ስላላቸው ወደ ቤትዎ ሲደርሱ መክፈል የለብዎትም። አንድ ጊዜ ከፍተኛ መጠን ከሸጡ ወይም የገንዘብ ፍሰት ሲያገኙ መክፈል ይችላሉ። ለምግብም ተመሳሳይ ነው፣ ወዘተ. አሁንም ያሉ ብዙ አከፋፋዮች እና ማጓጓዣዎች ታያለህ ብዬ አስባለሁ፣ እና ወደ ግሮሰሪ መሸጥ ወይም ማጓጓዝ እና መወሰድ በሂደት ላይ ባሉበት ወዘተ ... እንዲሁም በጥንቃቄ ይቀራሉ። ሁሉም ሰው በጥንቃቄ ይቆያል. በበርሜል ግብይት ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ብዙ ጥሬ ገንዘብ ነበር ማለት ነው። ስለዚህ የጉልበት ወጪዎችን በተለይም በቤቱ ፊት ለፊት ያለውን የሰው ኃይል ወጪን መቀነስ ይችላሉ. የመጨረሻዎቹ ሁለት ትንበያዎች አሉኝ፣ እንደ መጨረሻው ደስተኛ እና ደስተኛ ያልሆነ ትንበያ። ስለዚህ፣ ለአብዛኞቻችን ደስተኛ ነኝ፣ እናም በBiden የስልጣን ዘመን መጀመሪያ ላይ የአውሮፓ ወይን እና የመናፍስት ታሪፎች ይወገዳሉ ብዬ አስባለሁ። በእውነቱ ይህ ዘላቂ ነገር ነው ብዬ አላምንም ለማንም ዜሮ ማለት ነው። በእርግጥ፣ ሁሉም የኢንዱስትሪ ደረጃዎች፣ ምንም ያህል ትልቅም ይሁን ትንሽ፣ ታሪፍ ለመጣል ይስማማሉ። እዚህ አገር ማንም ሊጠቀምበት አይችልም፤ ይህ ማለት አሁን ካለው ፕሬዝደንት በላይ የሚቆይ አይመስለኝም። እንደ አለመታደል ሆኖ፣ በዚህ ወረርሽኝ ውስጥ የተከሰቱት አብዛኛዎቹ ነገሮች በቀጥታ ወደ ሸማቾች (በተለይ የአልኮል መጓጓዣ) በትክክል ለመስራት ትልቅ ጥረት እንደሚያደርጉ በጣም ተስፈኛ ነበርኩ ብዬ አስባለሁ። በዚህ ላይ ብዙም ተስፋ የለኝም። በ2021 ትልቅ ለውጥ የምናይ አይመስለኝም።ይህ ማለት ግን መቼም አንመለከታቸውም ማለት አይደለም። ሆኖም፣ እኔ እንደማስበው ወረርሽኙ በተከሰተበት ወቅት አንድ ነገር ኃይል በዓለም ዙሪያ በጥብቅ መጠናከር ነው። አንዳንድ ትላልቅ ብራንዶች, ምክንያቱም እነሱ በትክክል የገደሉት (ትልቅ ኩባንያዎች) ናቸው. እና ነገሮችን ለመለወጥ ምንም ፍላጎት የሌላቸው ይመስለኛል. ትላልቅ አከፋፋዮች የአልኮል ስርጭትን ለመቆጣጠር በጣም ይፈልጋሉ. እና በ2021 በቂ ድንገተኛ ለውጦች አላየሁም፣ ተሳስቻለሁ ብዬ ተስፋ አደርጋለሁ። እኔ በእርግጥ ነኝ፣ ግን ይህ የእኔ ባለ ሁለት ክፍል የሕግ ባለሙያ ትንበያ ነው።
መ: አዎ. ሌላ ትንበያ አለኝ ነገር ግን በተናገርከው አንድ ነገር ላይ አስተያየት መስጠት እፈልጋለሁ። ስለ DTC ትክክል ነህ ብዬ አስባለሁ። ከበፊቱ ይልቅ አልፎ አልፎ DTC የሚያደርጉ ብዙ ሰዎች ይኖራሉ ብዬ አስባለሁ። DTC የወደፊት ነው ብለው የጮኹ እና ቀጣዩን ታላቅ X፣ Y ወይም ZI እየገነቡ ያሉት ይህ ትክክል አይደለም ብለው ያስባሉ። የመስመር ላይ የግዢ ልምድን ማባዛት ስለማይችሉ ነው። ሰዎች ከፓንዶራ ወይም ከ Spotify ጋር ተመሳሳይ የሆነ ሞዴል ለአልኮል እስኪገነቡ ድረስ እየሞከሩ ነበር ፣ ይህ በጣም ከባድ ነው ፣ በተለይም ሁሉንም መለያዎች ከግምት ውስጥ በማስገባት። ምንድነው ይሄ፧ ባለፈው አመት 130,000 አዲስ ወይን ወደ ገበያ ገብቷል, አይደል? እርስዎ ሊረዱት ካልቻሉ በስተቀር, ትልቅ ብራንዶች ብቻ ይህን ማድረግ ይችላሉ. ትልልቅ ብራንዶች ቀድሞውኑ በሱፐርማርኬቶች ውስጥ አሉ። እነሱ ቀድሞውኑ በአረቄ መደብር ውስጥ ናቸው። እና አብዛኛዎቹ ሸማቾች አሁንም ዋጋ የሚሰጡት ወደ መደብሩ ገብተው አንድን ሰው መጠየቅ እና መጠቆም ነው፡- “ሄይ፣ ስለዚህ ብርቱካን ወይን በ VinePair ላይ አንብቤያለሁ። በእኔ መደብር ውስጥ ያለውን ብርቱካን ወይን ጠቁሙኝ? ምክንያቱም ተቀምጠው ይዘቱን በ wine.com ላይ ማሰስ አይፈልጉም። በ wine.com ላይ አይምረጡ፣ ሁሉም ብርቱካንማ ወይን ብቻ በ wine.com ይገኛሉ። ያንን ማድረግ አይፈልጉም። ያ የሁሉንም ሰው ጊዜ ማጥፋት ነው አይደል? ምንም እንኳን ስለ ልብስ እንደዚህ አይነት ስሜት ቢሰማኝም, ብዙ የመስመር ላይ ልብሶችን ግዢ አደርጋለሁ - ቆንጆ ሰው ነኝ እና ፋሽን እወዳለሁ - ግን ወደ መደብሩ መመለስ እፈልጋለሁ ምክንያቱም በመደብሩ ውስጥ ካሉ ሰዎች ጋር መጨረስ ስለምፈልግ, የምወዳቸውን እና የምወዳቸውን ምርቶች "ሄይ፣ ምን አይነት ምርጥ ጃኬት ለብሰሽ ነው?" ብቻውን ተወው። 35 ፓርኮችን ከመፈለግ ይልቅ፣ ዛሬ የማደርገው ይህን ነው፣ አይደል? ክረምቱን እንዴት እንደማሳልፍ አስቡ. ብቻ ያንን ማድረግ አልፈልግም። ድብልቅ ይሆናል ብዬ አስባለሁ. አንድ ነገር እናተርፋለን ግን ሁሉም ሰው በጣም ታማኝ ነው ብሎ የሚያስብበት ደረጃ ላይ ይደርሳል ብዬ አላምንም። እና እዛ ያለህ ይመስለኛል። ስለዚህ በ 2021 ሌላ ነገር እንደሚፈጠር አጥብቄ አምናለሁ. ብዙ ሰዎች ፖድካስቶችን የሚያዳምጡ, በተለይም ከብራንዶች ጋር የሚሰሩ, ወዘተ. በጣም ደስተኛ ነኝ ብዬ አስባለሁ. መረጃ የከፍተኛ ደረጃ መጨመርን መደገፉን እንደሚቀጥል በጥብቅ አምናለሁ. ሸማቾች ወይን ለመግዛት ተጨማሪ ገንዘብ ማጥፋት ቀጥለዋል, ቢራ እና መናፍስት ይቀጥላሉ. በወረርሽኙ እያደገ ሲሄድ አይተናል። ይህ የሚቀየር አይመስለኝም። እንደማስበው፣ እንደተናገርነው፣ በወረርሽኙ ጥሩ የሰሩ ሰዎች ጥሩ መሥራታቸውን ይቀጥላሉ። በዚያ ምንም ዓይነት ትልቅ ውድቀት አይኖርም. ገንዘብ ይኖራቸዋል። ጥራት ያለው ወይን ይፈልጋሉ. ጥራት ያለው ቢራ ይፈልጋሉ። ወረርሽኙ መጀመሪያ ላይ “ኦህ፣ 4 ፓኮች በጣም ውድ የሆነ የእጅ ጥበብ ቢራ ሊሞቱ ነው” ብዬ እንዳሰብኩ አስታውሳለሁ። አይ ፣ አይ ፣ አይሆንም። በፍጹም አይደለም። ሰዎች እየገዛቸው ነው። ተሳስቻለሁ። በተለይ ለፓርቲዎች ወጥተው ለማክበር እና ጥሩ ጊዜ ለማሳለፍ ለሚፈልጉ ሰዎች ይህ በጣም በጣም በጣም ጠንካራ በሆነ መንገድ የሚቀጥል ይመስለኛል። ስለዚህ፣ ከከፍተኛ ደረጃ ብራንዶች ጋር የምትሠራ ከሆነ፣ ጠቃሚ ቦታ ላይ ትሆናለህ። ከ15 ዶላር በታች ከሆኑ እና በእውነት በ10 ዶላር ዋጋ ስር ካሉ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ብራንዶች ጋር እየሰሩ ከሆነ፣ ስናናግራቸው እንደተናገርነው ሰዎች እንደሚጠብቁት ብሩህ ተስፋ ይኖረዋል ብዬ አላምንም። ኤፕሪል እንደዛ። "አዎ፣ ልክ እንደ 2008 የኢኮኖሚ ውድቀት ነው።" ይሆናል ብዬ አላስብም።
ዜድ፡ አዎ ልክ ነህ፣ ምክንያቱም ይህ ውድቀት ከእንዲህ ዓይነቱ እንግዳ ክፍፍል የበለጠ የከፋ ነው። በአንጻራዊ ሁኔታ ውድ የሆኑ የወይን ጠጅዎችን ለማሳለፍ ያቀዱ ሰዎች በአብዛኛው ምንም ጉዳት የላቸውም. እኔ የምለው በዚህ ጉዳይ ላይ ብዙ ነገሮች አሉ በህጉ ውስጥ እናያለን እና በ 2021 ምን እንደሚፈጠር. በአጠቃላይ ልክ ነዎት. የተሳሳተ ነገር ተሳስተናል የሚል ይመስለኛል። በመጀመሪያዎቹ ቀናት ብዙ ሰዎች የተሳሳቱ ይመስለኛል። በሚያዝያ ወር ወይም በኤፕሪል ውስጥ የተወሰነ ጊዜ ነበር. ሰዎች በሚከማቹበት ጊዜ ሁሉ “ብዙ ርካሽ ወይን መግዛት እፈልጋለሁ” ዓይነት ነበር። ሰዎች ተገልለው እንደሚቆዩ ወይም ለአንድ ወር፣ ለሁለት ወይም ለሦስት ወራት እንደሚቆዩ ሲያስቡ እንዲሁ ትርጉም ያለው ይመስለኛል። ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ, s ***, ለምን ያህል ጊዜ ለሚያውቁ, ይህ ሁኔታ ይቀጥላል. ሰዎች “ታውቃለህ? የምወደውን ነገር መጠጣት እፈልጋለሁ. ነገሮችን በድንጋጤ ብቻ አልገዛሁም ምክንያቱም በአጋጣሚ ግሮሰሪ ውስጥ በነበርኩበት ጊዜ መደርደሪያው ላይ የ11 ዶላር መደበኛ ወይን ጠርሙስ ነበር። ያ ብቻ ነው የምታገኘው።" ትክክል ነህ ብዬ አስባለሁ። ከፍተኛ ደረጃ የሚቀጥል እና የሚቀጥል እና ብዙ እድሎችን የሚሰጥ ይመስለኛል።
መ፡ ወረርሽኙ መጀመሪያ ላይ እኛን ጨምሮ ሁሉም ሰው ስህተት ሰርቷል። ከነዚህም አንዱ ይህ ሁሉ የጅምላ ማፈናቀል ሲከሰት አይተናል፤ ይህ ሁኔታም የሚቀጥል ይመስለናል። አዎን, የእኛ ተወዳጅ ኢንዱስትሪን ጨምሮ በታዋቂ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ በእርግጥ ተጎድተዋል, እና ይህ ኢንዱስትሪ ሁሉንም የእኛን እርዳታ ይፈልጋል. በማስታወቂያ ኢንዱስትሪ ውስጥ፣ ከኤጀንሲዎች ወይም ከአማካሪ፣ ከፋይናንስ እና ከሌሎች ክፍሎች ጋር እየተነጋገርኩ ነው። ስብን ለመቁረጥ እና ለመቀነስ ኮቪድን እንደ ሰበብ ይጠቀሙበታል ፣ አይደል? ያደረጉትም ይህንኑ ነው። በዚህ ጉዳይ ላይ ባለፉት ጥቂት ወራት ውስጥ ያጠኑትን ማንኛውንም የኢኮኖሚክስ ባለሙያዎች ይሰማሉ, እና ይህ በመሠረቱ መደምደሚያ ላይ የደረሱበት ነው. አዎ፣ እነዚህ ሁሉ ኢንዱስትሪዎች የኮቪድን ሰበብ በመጠቀም የተትረፈረፉትን በሬዎች ለመቁረጥ እና ገንዘብ ለመቆጠብ እና በመሠረቱ ለላቀ ደረጃ ጥረት ያደርጋሉ፣ አይደል? ደም ስለሚፈስባቸው አልቆረጡም። እና ይህ ሁኔታ በ 2021 ሙሉ በሙሉ ውጤታማ እንደሚሆን እናያለን ብዬ አስባለሁ ፣ አብዛኛዎቹ እነዚህ ኩባንያዎች ሙሉ በሙሉ ደህና ይሆናሉ ፣ እና ጥሩ ደመወዝ እያገኙ ሳይሆን ገንዘብ ለማዋል ያሰቡ ሰራተኞች። ዛክ፣ በ2021 ስለሚሆነው ነገር ለመናገር መጠበቅ አልችልም።ስለዚህ ይህ ዓመት በጣም አስደሳች እንደሚሆን አስባለሁ። ብዙ አሪፍ ነገሮች ይከሰታሉ ብዬ አስባለሁ። በድጋሚ በተጨናነቀው ባር ውስጥ ቆሜ፣ በጣም ተደስቻለሁ። አላውቃችሁም ግን ላለፉት 30 ደቂቃ ያህል ትንቢቶቻችንን ያለማቋረጥ ስንተነብይ ቆይተናል ግን ለተወሰኑ አድማጮች ወረወርን እና ጠየቅናቸው። በቀረጻ ወይም በኢንስታግራም የላኩልዎትን ምርጥ አድማጮችን መርጠዋል። እነዚህ የአድማጮች የአድማጮቻችን ትንበያ ምንድ ናቸው፣ስለዚህ ጥቅሉን አሁኑኑ እንድትጫወቱት እፈቅድላችኋለሁ።
Z፡ አድርጉት። ሰላም ለሁላችሁ፣ ዛክ እዚህ አለ። በአንድ ደቂቃ ውስጥ አንዳንድ የታዳሚ ትንበያዎችን እንሰማለን ነገር ግን በኢንስታግራም የተቀበልናቸውን አንዳንድ ትንበያዎች በእርግጥ በ VinePair ላይ እና በጣም የምወዳቸውን አንዳንድ አስደሳች ትንበያዎችን ማካፈል እፈልጋለሁ። ለፍራፍሬ ብራንዲ የመኸር ትንበያ። ይህ በጣም አስደሳች ሊሆን ይችላል ብዬ አስባለሁ. መናፍስት የበለጠ ግልጽ ናቸው ስለዚህም የተሻሉ ንጥረ ነገሮች መለያዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች አሏቸው። የታሸጉ ሶዳ ኮክቴሎች እንደገና ከፍተኛ-መጨረሻ የታሸጉ ኮክቴሎች ጥሪ ናቸው, እና አንዳንዶቻችሁ ይህ ትልቅ ጉዳይ ይሆናል ብለው ያስባሉ. የሃርድ ሴልትዘር አመት ከ2020 የበለጠ ይሆናል፣ እና ሁሉም ሰው በህዝብ ቦታዎች እንደገና ከጠጣ፣ ይህ ሊሆን ይችላል ብዬ አስባለሁ። የቀዘቀዙ መጠጦች። በዚህ አመት ጥሩ ምርት የነበራቸው ይመስለኛል፣ ግን እንደገና ሲነሱ አይቻለሁ። አንዳንድ የተሻሻሉ የጌጥ ኮክቴል ድብልቆች ለቤት ስራ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ፣ ይህም እኔና አዳም በዚህ ክፍል ውስጥ የተነጋገርነው ነው። ከዚያም እኔ በጣም የምወዳቸው ሰዎች ስለ ሻምፓኝ ጣሳዎች የሚያወሩ ናቸው. ሻምፓኝ ቤት በየትኛው መንገድ እንደሚሄድ አላውቅም፣ ግን መቼም አታውቁትም። ከዚያም አንድ ሰው ለተፈጥሮ የፕላቲኒየም ዱቄት የመኸር ዓመት እንደሆንን በማሰብ አስቸጋሪ ጊዜ ሊሰጠኝ ይችላል. ስለዚህ በአንድ ሰከንድ ውስጥ ከታዳሚው ድምጽ እንቀበላለን ነገርግን ስላካፈልከን እናመሰግናለን። ይህ ዓመት እያደገ ሲሄድ፣ በ2021 ላይ የእርስዎን ሃሳቦች በጉጉት እንጠብቃለን።
ሮክፎርድ፡ ሰላም፣ ስሜ ሮክፎርድ ነው። እ.ኤ.አ. በ 2020 ሸማቾች ወይንዎን ገዝተው ወደ ቤትዎ መላክ ከግሮሰሪ ጋር ሲወዳደር ምን ያህል ከባድ እንደሆነ ተገንዝበዋል። ስለዚህ፣ ለ2021፣ የእኔ አዝማሚያ ይህን ሂደት የሚያቃልል ወይም የወይን ጠጅ ወደ ቤትዎ እንዳንደርስ የሚከለክሉን አጠቃላይ ህጎችን የሚያቃልል ማንኛውም እንቅስቃሴ ነው። ወረርሽኙ የወይን ጠጅ አቅርቦትን አስፈላጊነት ያሳየን ይመስለኛል። ይህንንም በአቅራቢያው በሚገኝ የፌስቡክ ቡድን ውስጥ አይቻለሁ፣ እና ሰዎች ቶታል ወይን ወደ ማህበረሰባችን እንደተላከ ሲያውቁ በደስታ ፈነዱ።
ሉሲ፡ ሄይ VinePair ሰራተኞች፣ ይህ የሉሲ ጥሪ ከለንደን ነው። ለ 2021 የእኔ ትንበያ Muscadet ነው። በ2020፣ ለBeaujolais ቀይ ወይን ከፍተኛ ፍላጎት እናያለን። 2021 የክሩ ሙስካት አመት ይመስለኛል። ይህ በሽብር የሚነዳ አስደናቂ ወይን ነው። ከምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ ያለ ምግብ ፣ ከባድ የእርጅና ችሎታ አለው።
ሞርጋን: እንዴት ነህ? VinePair አድማጭ፣ ስሜ ሞርጋን ስቱትስማን (ሞርጋን ስቱትስማን) እባላለሁ፣ በትሪንቸሮ ቤተሰብ እስቴትስ በማርኬቲንግ እሰራለሁ። ይህ አመት የመጽናኛ እና የጤና አመት ይሆናል ብዬ አስባለሁ. እኔ እንደማስበው ጠንካራ መራጮች እድገታቸውን የሚቀጥሉ ናቸው, እና ሸማቾች የበለጠ ጥራት ያለው እና የተለያዩ ምርጫዎችን ከባህላዊ ቢራ መራጮች ሲፈልጉ, በዚህ ምድብ ውስጥ ወይን ላይ የተመሰረቱ መራጮችን እናያለን. የተሻለ ጥራት ያላቸውን የወይን ምርቶች የበለጠ እና የበለጠ ፍላጎት እንደሚኖረን አስባለሁ. አዲስ ወጣት ሸማቾች በቀኑ መገባደጃ ላይ አንድ ብርጭቆ ወይን ሳያስቀሩ ንቁ የአኗኗር ዘይቤአቸውን የሚስማሙ ተጨማሪ የወይን ምርቶችን ይፈልጋሉ። በመጨረሻም፣ በዚህ አመት የ RTD ገበያ እያደገ የሚሄድ ይመስለኛል። ማርጋሪታ ወደ ቤት የመውጣትን ልምድ መጠቀሟን የሚቀጥል ይመስለኛል። እና በዚህ ዓመት መምጣት ፣ ሰዎች አንድ ላይ ሊሰበሰቡ ይችላሉ ፣ ትልቅ መጠን ያላቸው ክላሲክ ኮክቴሎች ለእንግዶች ተወዳጅ ምርጫ ይሆናሉ ብዬ አስባለሁ።
ዜድ፡ አዎ አንዳንድ ብልህ አድማጮች አሉን። ደህና ፣ በእውነቱ ፣ ብልህ እና ብልህ። አንዳንዶቹ እንደ “VinePair Podcast” አዲስ አስተናጋጅ አግኝተዋል፣ እኛ ግን አንጫወትም።
መ: ስለዚህ እነዚያን አንጫወትም፣ ና። ግን ዛች፣ እስከ 2021 እንቀጥል። የበለጠ ለመነጋገር መጠበቅ አልቻልንም።
የVinePair ፖድካስት ስላዳመጥክ በጣም እናመሰግናለን። በየሳምንቱ እኛን ለማዳመጥ ከፈለጉ፣ እባክዎን በ iTunes፣ Spotify ወይም ፖድካስት ባገኙበት ቦታ ግምገማ ወይም ደረጃ ይተውልን። ሌሎች ሰዎች ትዕይንቱን እንዲያገኙ በእውነት ይረዳል። አሁን፣ VinePairን ከዛch Geballe ጋር በጋራ አዘጋጅቻለሁ። እሱ ደግሞ ቀላቅሎ አስተካክሎታል። አዎ፣ ዛክ፣ ብዙ ነገር እንደምታደርግ እናውቃለን። እንዲሁም አብሮ መስራቴን ጆሽ እና የኛን ተባባሪ አርታኢ ካትን ጨምሮ መላውን የVinePair ቡድን ማመስገን እፈልጋለሁ። ለማዳመጥዎ በጣም አመሰግናለሁ. በሚቀጥለው ሳምንት እንገናኝ።
ይህ ታሪክ የ VP Pro አካል ነው፣የእኛ ነፃ የይዘት ፕላትፎርም እና ጋዜጣ ለመጠጥ ኢንዱስትሪ፣ የወይን፣ቢራ እና አረቄ እና ሌሎች ምርቶችን የሚሸፍን ነው። አሁን VP Pro ይመዝገቡ!
የልጥፍ ጊዜ፡- ማርች-15-2021