የቢራ ጠርሙሶች ለምን አረንጓዴ ናቸው?

የቢራ ታሪክ በጣም ረጅም ነው. የመጀመሪያው ቢራ በ3000 ዓክልበ. አካባቢ ታየ። በፋርስ በሴማውያን ተዘጋጅቶ ነበር። በዛን ጊዜ ቢራ ታሽጎ ይቅርና አረፋ እንኳን አልነበረውም። በ19ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ቢራ ​​በመስታወት ጠርሙሶች መሸጥ የጀመረው ቀጣይነት ባለው የታሪክ እድገት ነው።
ከመጀመሪያው ጀምሮ ሰዎች ሳያውቁት ብርጭቆ አረንጓዴ ነው ብለው ያስባሉ - ሁሉም ብርጭቆዎች። ለምሳሌ, የቀለም ጠርሙሶች, ጠርሙሶች ለጥፍ, እና የመስኮቶች መስኮቶች እንኳን ሁሉም አረንጓዴ ናቸው, እና በእርግጥ, የቢራ ጠርሙሶች.
የመጀመርያው የመስታወት ማምረቻ ሂደት ያልበሰለ ስለነበር በጥሬ ዕቃው ውስጥ እንደ ብረታ ብረት ያሉ ቆሻሻዎችን ለማስወገድ አስቸጋሪ ነበር፣ ስለዚህ በዚያን ጊዜ አብዛኛው ብርጭቆ አረንጓዴ ነበር።
እርግጥ ነው, ጊዜው ያለማቋረጥ እያደገ ነው, እና የመስታወት ማምረት ሂደትም ተሻሽሏል. በመስታወቱ ውስጥ ያሉት ቆሻሻዎች ሙሉ በሙሉ ሊወገዱ በሚችሉበት ጊዜ, የቢራ ጠርሙስ አሁንም አረንጓዴ ነው. ለምን፧ ይህ የሆነበት ምክንያት ቆሻሻን ሙሉ በሙሉ የማስወገድ ሂደት በጣም ውድ ስለሆነ እና እንደ ቢራ ጠርሙስ ያለ በጅምላ የሚመረተው ነገር በጣም ትልቅ ዋጋ እንደሌለው ግልጽ ነው። እና ከሁሉም በላይ, አረንጓዴ ጠርሙሶች የቢራ ዘግይቶ እንዲዘገይ ተደርጓል.
ያ ጥሩ ነው፣ ስለዚህ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ምንም እንኳን ንጹህ ብርጭቆን ያለምንም ቆሻሻ መስራት ቢቻልም ፣ ሰዎች አሁንም በአረንጓዴ የመስታወት ጠርሙሶች ለቢራ ስፔሻሊስቶች ሆነዋል።
ይሁን እንጂ አረንጓዴውን ጠርሙዝ ለመቆጣጠር መንገዱ ረጋ ያለ አይመስልም። ቢራ በእውነቱ የበለጠ ብርሃንን "የሚፈራ" ነው። ለረጅም ጊዜ የሚቆይ የፀሐይ ብርሃን መጋለጥ የቢራ ኦክሳሎን መራራ ንጥረ ነገር የካታሊቲክ ቅልጥፍና ድንገተኛ መጨመር ያስከትላል፣ በዚህም የሪቦፍላቪን መፈጠርን ያፋጥናል። Riboflavin ምንድን ነው? "ኢሶአልፋ አሲድ" ከተባለ ሌላ ንጥረ ነገር ጋር ምላሽ ይሰጣል ምንም ጉዳት የሌለው ግን መራራ ሽታ ያለው ውህድ ይፈጥራል።
ማለትም ቢራ ለፀሀይ ብርሀን ሲጋለጥ ለመቅመስ እና ለመቅመስ ቀላል ነው።
በዚህ ምክንያት, በ 1930 ዎቹ ውስጥ, አረንጓዴ ጠርሙሱ ተቀናቃኝ ነበረው - ቡናማ ጠርሙ. አልፎ አልፎ አንድ ሰው ወይን ጠርሙሶችን ለመጠቅለል ቡናማ ጠርሙሶችን መጠቀም የቢራ ጣዕም ከአረንጓዴ ጠርሙሶች የበለጠ ማዘግየት ብቻ ሳይሆን የፀሀይ ብርሀንን በብቃት በመዝጋት በጠርሙሱ ውስጥ ያለው ቢራ በጥራት እና በጣዕም የተሻለ እንደሚሆን አወቀ። ስለዚህ በኋላ, ቡናማ ጠርሙሶች ቀስ በቀስ ይጨምራሉ.