ወይን ጠጅ በመስታወት ውስጥ የታሸገው ለምንድን ነው? የወይን ጠጅ ጠርሙስ ምስጢሮች!

የወይን ጠጅ መሰየሚያዎችን በማንበብ እና የወይን ጠጅ ሾርን ብዙውን ጊዜ የወይን ጠጅ ጠጅን የሚያጠጡ የወይን ጠጅ መሰየሚያዎች እና ከጉርኮች በጣም የሚጠጡ ሰዎች ማወቅ አለባቸው. ነገር ግን ለወይን ጠርሙሶች, ብዙ ጠጪዎች ብዙ ትኩረት አይሰጡም, ግን የወይን ጠጅ ጠርሙሶች እንዲሁ ብዙ ያልታወቁ ምስጢሮች እንዳሏቸው አያውቁም.
1. የወይን ጠጅ ጠርሙሶች አመጣጥ
ብዙ ሰዎች የማወቅ ጉጉት ያላቸው, ለምን አብዛኛዎቹ ወይኖች በመስታወት ጠርሙሶች ውስጥ የታሸጉ ናቸው, እና አልፎ አልፎ በብረት ሻንጣዎች ወይም በፕላስቲክ ጠርሙሶች ውስጥ አሉ?
የመጀመሪያው ጅምር ወይም የብረት ማመቻቸት ቴክኖሎጂ ከተዳበረ በኋላ በ 6000 ቢ.ኤስ. በዚያን ጊዜ አብዛኛዎቹ ወይኖች በዋናነት በሴራሚክ ማሰሮዎች ውስጥ የታሸጉ ነበሩ. 3000 ቢ.ሲ. ከመጀመሪያው የረንዳፊ ወይን ብርጭቆዎች ጋር ሲነፃፀር የመስታወት የወይን ጠጅ ብርጭቆዎች የተሻለ ጣዕም ሊሰጡ ይችላሉ. ነገር ግን የወይን ጠጅ ጠርሙሶች አሁንም በሴራሚክ ማሰሮዎች ውስጥ ተከማችተዋል. ምክንያቱም በዚያን ጊዜ የመስታወት ምርት ደረጃ አልነበሩም, የመስታወቱ ጠርሙሶች የወይን ጠጅ ማከማቻ እና ማከማቻ ተስማሚ ያልነበሩ በጣም የተበላሸ ነበር. በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን አንድ አስፈላጊ የፈጠራ ችሎታ ተገለጠ - ከድንጋይ ከሰል እቶን. ይህ ቴክኖሎጂ ብርጭቆ በሚሰማበት ጊዜ, ሰዎች ወፍራም ብርጭቆ እንዲሠሩ የሚያስችል ሙቀቱን በእጅጉ ጨምሯል. በተመሳሳይ ጊዜ, በዚያን ጊዜ የኦክ ቡክዎችን በመያዝ የመስታወት ጠርሙሶች የቀደመውን የሴራሚክ ማሰሮዎችን በተሳካ ሁኔታ ተተክተዋል. እስከዚህ ቀን ድረስ የመስታወት ጠርሙሶች በብረት ሽቦዎች ወይም በፕላስቲክ ጠርሙሶች አልተተኩም. በመጀመሪያ, እሱ በታሪካዊ እና ባህላዊ ምክንያቶች ምክንያት ነው, ሁለተኛ, የመስታወት ጠርሙሶች እጅግ የተረጋጋ ስለሆኑ የወይን ጠጅ ጥራት ላይ ተጽዕኖ የማያሳድሩ ስለሆነ ነው. ሦስተኛ, የመስታወት ጠርሙሶች እና የኦክ ቡሩኮች በጥቅሉ ውስጥ አረጋዊው ውስጥ ካለው ውበት ጋር የወይን ጠጅ ለማመቻቸት ፍጹም የተዋሃዱ ሊሆኑ ይችላሉ.
2 የወይን ጠጅ ጠርሙሶች ባህሪዎች
ብዙ የወይን ጠጅ አፍቃሪዎች የወይን ጠጅ ጠርሙሶች ባህሪያትን ሊናገሩ ይችላሉ-ቀይ የወይን ጠጅ ጠርሙሶች አረንጓዴ ናቸው, የነጭ ወይን ጠጅ ጠርሙሶች ግልፅ ናቸው, አሽቱ 750 ሚሊ ነው, እና በታችኛው ክፍል ውስጥ አሉ.
በመጀመሪያ, የወይን ጠጅ ጠርሙስ ቀለሙን እንመልከት. እስከ 17 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ድረስ የወይን ጠጅ ጠርሙሶች ቀለም አረንጓዴ ነበር. ይህ በወቅቱ ጠርሙስ ሂደት ውስጥ የተገደበ ነበር. የወይን ጠጅ ጠርሙሶች ብዙ ጣውላዎችን ይይዛሉ, ስለዚህ የወይን ጠጅ ጠርሙሶች አረንጓዴ ነበሩ. በኋላ, ሰዎች ጨለማ አረንጓዴ የወይን ጠጅ ጠርሙሶች ከወይን ጠጅ ጠርሙሱ ውስጥ ያለውን ወይን ጠጅ ከብርሃን ተጽዕኖ ለመጠበቅ እና የወይን ጠጅ ጠርሙሶች ጨለማ አረንጓዴ ነበሩ. ነጭ የወይን ጠጅ እና የሮሽ ወይን ጠጅ ነጭ የወይን ጠጅ እና የሮሽ ወይን ቀለሞችን ለሸክላ ሰሪዎች ቀለሞችን ለማሳየት በሚያስደንቁ የወይን ጠጅ ጠርሙሶች ውስጥ የታሸጉ ናቸው, ይህም ሰዎች የበለጠ መንፈስን የሚያድስ ስሜት ሊሰጣቸው ይችላል.
በሁለተኛ ደረጃ, የወይን ጠጅ ጠርሙሶች አቅም ብዙ ነገሮችን ያቀፈ ነው. ከነዚህ ምክንያቶች መካከል አንዱ ከ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ, ጠርሙስ በእጅ በሚሠራበት ጊዜ በመስታወት ጎሾች ላይ በሚተማመንበት ጊዜ ነው. በመስታወት ሰፋዎች አቅም ላይ ተጽዕኖ በሚያሳድሩበት ጊዜ, በዚያን ጊዜ የወይን ጠጅ ጠርሙሶች መጠን ከ 600-800 ሚ.ግ. ሁለተኛው ምክንያት መደበኛ መጠን ያለው የኦክ በርሜሎች መወለድ ነው, በዚያው መቶ ዘመን የአውሮፓ ህብረት የወይን ጠጅ ጠርሙሶችን በ 2050 ክፍለ ዘመን የወይን ጠርሙሶችን አዘጋጅቷል. እንዲህ ዓይነቱ አነስተኛ የኦክ በርሜል 300 ጠርሙሶችን የወይን ጠጅ እና የ 24 ሳጥኖች ሊይዝ ይችላል. ሌላው ምክንያት አንዳንድ ሰዎች 750 ሚሊየን ከ 50 ሚ.ግ ሊል የወይን ጠጅ 15 ብርጭቆዎችን ሊፈጠር ይችላል ብለው ያስባሉ, ይህም ቤተሰብ ምግብን ለመጠጣት ተስማሚ ነው.
ምንም እንኳን ብዙ የወይን ጠጅ ጠርሙሶች 750 ሚሊ ቢሆኑም አሁን የተለያዩ የኃላፊነት ጠርሙሶች አሉ.
በመጨረሻም, ጠርሙሱ ታችኛው ክፍል ውስጥ ያሉት ግሮሶች ከስር, ከወይን ጠጅ ጥራት ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆኑን የሚያምኑ ብዙ ሰዎች ብዙውን ጊዜ አፈ-ታሪክ ናቸው. በእርግጥ, የታችኛው ክፍል ውስጥ ጥልቀት ከውጭው ጥራት ጋር የተዛመደ አይደለም ማለት አይደለም. አንዳንድ የወይን ጠጅ ጠርሙሶች አሰባሰብ በሚሉበት ጠርሙስ ዙሪያ እንዲተኩሩ ለማስቻል ከግማሽ ጋር የተነደፉ ናቸው. የዘመናዊ የወይን ጠቆር ቴክኖሎጂ መሻሻል በመጠቀም የወይን ጠጅ ጠቆር ቀልድ በወይን ጠጅ ሂደት ውስጥ በቀጥታ ሊጣጣሙ ይችላሉ, ስለሆነም ጥቃቅን ነገሮችን ለማስወገድ ግሮስ አያስፈልጉም. ከዚህ በተጨማሪ, ከስር ያሉት ግሮሶች የወይን ማከማቻ ማከማቻ ሊያመቻች ይችላል. የወይን ጠጅ ጠርሙስ የታችኛው ክፍል እየቀነሰ ካልሆነ ጠርሙሱን ማቆየት ከባድ ይሆናል. ነገር ግን ዘመናዊ ጠርሙስ ቴክኖሎጂ ማሻሻያ በማሻሻል ይህ ችግር ተፈቷል, ስለሆነም ግሮሶች ከወይን ጠጅ ጠርሙስ ታችኛው ክፍል የግድ ከጥሩ ጋር የተዛመዱ አይደሉም. ብዙ ወሊድ ወግን ለመጠበቅ አሁንም ግኖቹን ከስር የበለጠ ይይዛሉ.
3. የተለያዩ የወይን ጠጅ ጠርሙሶች
ንፁህ የወይን ጠጅ አፍቃሪዎች በረራዎች ጠርሙሶች ከቦርዶክ ጠርሙሶች ሙሉ በሙሉ የተለዩ መሆናቸውን ሊያገኙ ይችላሉ. በእርግጥ, ከዝናብሩ ጠርሙሶች በተጨማሪ ሌሎች ብዙ የወይን ጠጅ ጠርሙሶች አሉ.
1. ቦርዶቹን ጠርሙስ
ከመደበኛ ቦርዶክ ጠርሙሱ ከላይኛው እስከ ታች ተመሳሳይ ስፋት ያለው የተለየ ትከሻ አለው, ይህም የተለየ ትከሻ ከወይን ጠጅ ለማስወገድ ሊያገለግል ይችላል. ይህ ጠርሙስ እንደ ንግድ ሥራው ከባድ እና ክብር ያለው ይመስላል. በብዙ የዓለም ክፍሎች ውስጥ የወይን ጠጅ በቦርዶ ጠርሙሶች ውስጥ የተሠሩ ናቸው.
2. Burgulungy ጠርሙስ
የታችኛው ዓምሜር ነው, እና ትከሻው የሚያምር ኩርባ ልክ እንደማድግ ሴት ነው.
3. ቼቴነዴፍ ዱፕ ፓፔል ጠርሙስ
ከዝናቡድ ጠርሙስ ጋር ተመሳሳይ ነው, እሱ በትንሹ ቀጫጭን እና ከደብርሩ ጠርሙስ የበለጠ ነው. ጠርሙቱ "ቻቲሃውኤፍ ሊፒ", የሊቀ ጳጳሱ ባርኔጣ እና የቅዱስ ፒተር ድርብ ቁልፎች. ጠርሙሱ እንደ ቀናተኛ ክርስቲያን ነው.
ቻቴነዴድ ዱ ፓፒ ዋልታ ጠርሙስ; የምስል ምንጭ: - brote
4. የሻምፓግ ጠርሙስ
ከደብርሩ ጠርሙሱ ጋር ተመሳሳይ ነው, ግን የጠርሙሱ አናት ጠርሙሱ ውስጥ ለሁለተኛ ደረጃ የመፍጨት የቁጥር ካፕ ካፕ ካፕ አለው.

5. ዋልታ ጠርሙስ
የተረጋገጠ ቧንቧ ቧንቧ የ "S" ማለትም "የ" "የ" "S" ቧንቧን "ለመግለጽ በጣም ተገቢ ነው.
6. አሊሽ ጠርሙስ
የአልስሱ ጠርሙስ ትከሻ እንዲሁ የሚያምር ኩርባ ነው, ግን እንደ ረዣዥም ልጃገረድ ልክ እንደ ረዣዥም ጠርሙስ የበለጠ ቀጭን ነው. ከአልስተን በተጨማሪ አብዛኛዎቹ የጀርመን የወይን ጠጅ ጠርሙሶች እንዲሁ ይህንን ቅጥ ይጠቀማሉ.
7. ቺሊቲ ጠርሙስ
የቺንታኒ ጠርሙሶች በመጀመሪያ ልክ እንደ ሙሉ እና ጠንካራ የሆነ ጠርሙሶች ነበሩ. ግን ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ቺይኒ የቦርዶን ጠርሙሶችን ለመጠቀም እየጨመረ መጥቷል.
ይህንን በማወቅ, የወይን መጥመቂያው አመጣጥ ሳያመለከት የወይን አመጣጥ በግምት ለመገመት ይችሉ ይሆናል.